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75点
つけそば[つけ麺/醤油]
丸長 荻窪本店（東京都杉並区）レインマン

「つけそば」@丸長 荻窪本店の写真オイリーなつけ汁で胡椒の刺激が強め。
最初から温めですが何故か美味しく感じられる。
麺は柔らか茹で加減ながらもっちり感もある不思議な食感。
チャーシューは細かいものがつけ汁の中に。
スープ割りをするとスープは熱々に。

提供までにかなりの時間がかかるので時間に余裕がないと厳しいかも。

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