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「つけそば750円」@丸長 荻窪本店の写真2021年2月18日(木)13:40分訪問
外待ち8人、入店するまで約25分

注文したのは、つけそば750円 。
約9分で着丼

●つけ汁 お猪口のような小さい器に入っているスープは、濃いめな味わいながらも、しっかりとした動物系の旨味と魚介系の風味が感じられて美味いッス。

●麺 モチっとした食感の中太麺は、少しヤワメの仕上がりです。量は250g位かな?

●具 チャーシュー、メンマ、薬味ネギ。

時代が変わっても変わらぬ老舗の味、いつまでも続いて欲しいですね。

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