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連れのリクエストで久し振りに訪問してみる事に。11:50の到着でかなりの混雑具合。14人待ちに接続した。何にするか悩んだが普通に塩そばにしてみた。待ち始めてから50分程でようやく席へ通された。カウンター6席、二人がけテーブルx2の狭い店内。久し振りだったので忘れてしまっていたがかなりキャパが少ない。厨房2名とフロア担当1名の全て男性の総勢3名のオペだ。程なくして着丼する。まずはスープだ。蛤のかなりしっかりとした味わいがある。そのインパクトの反面、鯛の風味はほんの少し風味を感じられる感じだ。麺は全粒麺入りのストレート中細麺。靭やかな麺だ。具はチャーシューと穂先メンマだ。穂先メンマはかなり歯応えのあるものだった。噛み来れないないのでほぼ一気食いする。久し振りに食べる味わいだったがなかなかしっかりとした味わいで美味しかった。卓上には一味と胡椒、酢がある。味変も楽しみながら完食。退店時14人の外待ちとなっていた。
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Rio_ramen
うさまる
HKRamen
たか
SARU
程なくして着丼する。
まずはスープだ。蛤のかなりしっかりとした味わいがある。そのインパクトの反面、鯛の風味はほんの少し風味を感じられる感じだ。
麺は全粒麺入りのストレート中細麺。靭やかな麺だ。
具はチャーシューと穂先メンマだ。穂先メンマはかなり歯応えのあるものだった。噛み来れないないのでほぼ一気食いする。
久し振りに食べる味わいだったがなかなかしっかりとした味わいで美味しかった。
卓上には一味と胡椒、酢がある。味変も楽しみながら完食。
退店時14人の外待ちとなっていた。