(3/24 9:00頃来店)
前日あまり食べなかったからかやたら腹が減り、たまらず舎鈴へ。ただつけ麺はやりすぎかなと思い朝らーめんにしようと思ったら素らーめんなるものに変わってる…！朝らーめん同様朝限定メニューのようであるが、具材が全くないシンプルなものだけど400円。朝らーめんに比べるとトッピングない分値上げ感もあるが、試してみようと思い発券。スープの色合いからして朝らーめんとは違うんだろうなと想像しながら待つこと5分、着丼。
写真の通りそこがはっきり見えるくらいのクリアなスープ。スープは、朝らーめんに比べるとより鰹節の出汁の味が感じられる、うどんのスープに近いスープ。朝はこれくらいが良いかも。五臓六腑に沁み渡りおいしい。麺量は結構多く、意外と満腹になってしんどいくらいだった。朝に食べるラーメンとしての提案だと思うけど、それはよく考えられていると思う。
舎鈴、というか六厘舎グループはいつもこうした試行錯誤というか、常に上を目指す姿勢がすごいよなぁ、と感心と同時に自分も見習わないといけないと感じる複雑な朝。