日曜日、戸田方面に出勤があったので
朝一番で突入です。6:30、一番乗り！
店には5人ほど。女性のお一人様もいました。

前の晩から計画していて
家を出る時間とか予定通りに進んでいたのですが
お店で見慣れぬ予定外朝ラーに出会ってしまい
これにちょっと揺さぶられてしまいました＾＾

ホントは朝からツケのアツ盛りで
舎鈴さんを堪能する予定だったのですがね･･･

店に着くと新朝ラーのポップがど〜んと目に入ります。
なんと、朝ラーに梅干し乗ってるじゃないスか！
しかも、スープが塩清湯に見えます…
値段は￥500。これはイクしかないでしょう＾＾

梅干しとか、柚子とか、弱いもんで
気が付いたら朝らーめんをポチってました(^^;

つい最近まで醤油の朝ラーだったのだと思いますが
何となくチープな気がしてたもんだから、
どうせなら朝からツケるか･･･と前の晩は思っていたワケです。
でも一転、止められないワクワク感(^^)/

麺固めを伝えて食券提出し待つこと5分。
おお～！実に透明感のある綺麗なイッパイが到着。
いざ実食＾＾

熱いスープにジャブを貰いながら
間合いを詰めていくと
最初に魚介が鼻腔をくすぐり
仄かな甘みと優しい塩味が後から追いかけてきます。

塩を十分に意識させながらも
昆布とか貝柱系のウマミで
カドを丸めた優しさというか。

んで、梅干しの果肉を崩して
スープに広げていくと･･･
これまたフワ～と梅の香りと酸味が丼を包み
寝ぼけた胃袋がゆっくり覚醒していきます＾＾

思わずレンゲの回転が加速して･･･
う～む、まさに朝食べるに相応しいラーメン＾＾
無化調とは言いませんが
何とも滋味深い沁みるお味。素晴らしい。
梅干しサイコー( ｀ー´)ノ

固めのゆるウェーブの中細麺は
程よいパッツン感で丼のキレをアシストします。
うんうん、これは大事だなぁ。
ここで麺がふやけてたら
せっかくのスッキリな立上りがモタついてしまう。
スープも熱いので固めは個人的には正解でした＾＾

肉厚のチャーは脂身少なくて
柔らかくも肉肉しい･･･これはモモ？
オンチな私にはイマイチ分かりませんが
茹でタンにも似た美味さ！

そのほか、小さな海苔に
タップリの薬味ネギ、
主役の肉厚梅干し＾＾

メンマがいないのがかなり残念ですが･･･
梅干しとのバーターですかね。
値段を考えたら仕方ないか(^^;

後半、卓上の「粗挽き梅」なるパウダーと
山椒を試してみましたが
前者は梅パンチ増強にはもってこいで
丼コンセプトを崩さないので
入れすぎなければ面白いです。

山椒は全然ビリビリ来ませんでしたので
ツケでジャンキーに攻める時に
大量投入すべきでしょう＾＾

いやー、全く想定外の朝塩（関取！？）でしたが
とにかくもの凄い完成度です。
これで￥500！

朝、塩、梅。
ありそうでなかったですね。
というかできなかったのでしょう。

このチェーンだからこその
スマッシュヒットだと思います。
個人的には朝ラー革命じゃっ！！
くらいに思える満足感でした。
しかもエキナカって･･･ステキ(￣▽￣)