虚無 Becky！
よっしーＲ
ジン１９７１
麺遊草子
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84点
コメント
Beckyさん、どうもです。
おっと、絶賛ですね。
鶏魚介のつけ麺は、茨城だと、稲葉さんとか龍介さんとかむじゃきさんとか、名の知られた店がありますが、それらと比べてみたいです。
RAMENOID | 2021年3月29日 04:11どもです。
めちゃ良かったようですね💯
やっぱりデフォが美味しいのが一番ですね👍
麺線が見えるようにしたほうが良いよね👀
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月29日 06:27そうだ、つけ麺が食べたい！
すてぞー | 2021年3月29日 08:04こんにちは☆
突き抜けましたねー。
つけ麺は麺が主役だと思ってるのでコレは気になります。
豚魚のつけ麺は多いですが鶏魚のつけ麺はまだ食べた事がない気が…。
上質なチャーシューも楽しんでみたいです。
ノブ（卒業） | 2021年3月29日 08:18シンプル。
業務用人生（迷走中） | 2021年3月29日 14:22こんにちは。
Rさんも言っていますが鶏魚介は茨城だといただく機会、お店がそれなりにあります。
ただどちらもレギュラーメニューなので意外といただいていないことに気が付きます。
glucose | 2021年3月29日 15:10こんばんは〜
シンプルですが、突き抜けましたね。
十◯石まんじゅうのコマーシャルかと思っちゃいました(笑)
good bye | 2021年3月29日 18:15麺が主役のつけ麺、久しく食ってないなー。
トッピングは、最後にまとめて片付けるんですね。
あたと_13号 | 2021年3月29日 19:22こんばんは
もうすぐ2年になるのか…
去年はTRYで賞も貰ったし活躍でしたね。
どんな風に洗練されてきてるかまた行ってみたいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年3月29日 19:42おぉー！ここまだ行ってなかったんですよねー。
前のお店の印象が強くて、なんだかんだ思ってたら、近かったのに引っ越ししちゃって
その後に出来たんですよね。
業務さんのコメントもシンプル（笑）
きゆう | 2021年3月29日 22:15こんばんは
旨い、旨すぎるって某CMみたいですね(^_-)-☆
麺よりも上に乗ってるチャーシューがソソリマス。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年3月29日 23:22こんにちは！
こちら開店当初からマークはしてるんですがまだ未訪です。。
Beckyさんがそこまで称賛するのは気になりますね！
こちら方面から向かうとき車止めるのがちょっとめんどくさそうなのがネックです。。
ハチワレ（プニキ） | 2021年4月3日 10:48↑行きづらいとおもったが、前の信号でUターンもできるし、マツキヨのPが広い
次は鶏そば狙っています。
虚無 Becky！ | 2021年4月3日 12:15
麺線の美しさに惹かれて訪問だ。
店名まで冠するつけ麺は、麺が主役である。
つけ汁は鶏魚介というのは初めての体験かもしれない。
綺麗で瑞々しい麺線が美しい。
その上にのるレアチャーシューが2種でこれも瑞々しい。
麺を一口すすれば、甘い小麦の香りのする全粒粉混じりの太麺ストレートな麺である。
そのつけ汁は、豚魚スープではなく、
鶏の旨味の香りと煮干の香りの甘辛くコク深いスープだ。
つけ麺をしばらく食べてなかったようなショックだ！
鶏の動物的な甘みと煮干旨味がシンクロされたとき、
つけ麺の醍醐味はエクスタシーを迎える。
「これは美味い、美味過ぎる！」
思わず溢れる笑み、ニヤリと笑ってしまった。
シンプルであるが二種のレアチャーも旨い、美味い、甘く美いのだ！！
これほど感激したレアチャーがあっただろうか！
つけダレにもチャーシューや具材が入って甘めな仕様であるが、
頭が痛む甘さではなく適度な甘みが食欲をそそった。
つけ汁にスープ割りを貰えば、
目の前のトッピングたちの混ぜ混ぜタイムだ！
紹介しようトッピング調味料たちは、
揚げネギ、自家製果実酢、Bペパー、カレースパイス、7味唐辛子達を、
蓮華に取り、スープ割りと一緒に混ぜていただけば、あっという間に完飲完食となった。
PS
こちらの麺は200ｇと300ｇが同額だからね〜！
シンプルなつけ麺だけど完成度は高いぞ。
地元のラーメンは最近はカニや海老のトッピング祭りなので、
たまにはこういうシンプルな完成形も嬉しいぜ！