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土曜20時過ぎ、空席1に滑り込み。既に豚が品切れで豚無しのみの提供。豚無しなので、100円キャッシュバックでした。後客2名で品切れ閉店。スープは非乳化。キリッと醤油ですね。濃いめの醤油で旨いですね。醤油の層の上にアブラの層が綺麗に分離してます。細かい微塵切りのニンニクがスープに馴染んで旨いですね。レンゲ欲しい。ヤサイはクタクタ。マシてないので当たり前ですが、盛りはかなり優しい。クタヤサイが好きな人は好きでしょうね。麺は二郎にしてはやや細めの中太平打ち。これが旨い。やや硬めに茹で上げられてますが、歯切れも良く、ワシワシと小麦を噛んでる感じがします。天地返しすると、濃いスープを吸って茶色くなった麺が出てきます。視覚にもきますね〜麺量は結構多く感じました。300以上ある気がしますが、閉店間際の何らかの調整もあったかもしれませんね。あっという間に完食。腹パンです。豚が無かったのは残念ですね。また来ます。
たこすけ
しゅうまる
ゆずやん
スージーのなのなQ
朧
tetunama
既に豚が品切れで豚無しのみの提供。豚無しなので、100円キャッシュバックでした。
後客2名で品切れ閉店。
スープは非乳化。キリッと醤油ですね。濃いめの醤油で旨いですね。醤油の層の上にアブラの層が綺麗に分離してます。細かい微塵切りのニンニクがスープに馴染んで旨いですね。レンゲ欲しい。
ヤサイはクタクタ。マシてないので当たり前ですが、盛りはかなり優しい。クタヤサイが好きな人は好きでしょうね。
麺は二郎にしてはやや細めの中太平打ち。これが旨い。やや硬めに茹で上げられてますが、歯切れも良く、ワシワシと小麦を噛んでる感じがします。
天地返しすると、濃いスープを吸って茶色くなった麺が出てきます。視覚にもきますね〜
麺量は結構多く感じました。300以上ある気がしますが、閉店間際の何らかの調整もあったかもしれませんね。
あっという間に完食。腹パンです。
豚が無かったのは残念ですね。また来ます。