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80点
いりこそば[ラーメン/煮干し]
中華そば 堀川（東京都目黒区）けＮぢ

「いりこそば」@中華そば 堀川の写真麺は白く細いストレート。
煮干だけど、固めではないタイプ。
スープはふんわりとした煮干。
エグミを抑えたキレ。
厚さの異なるチャーシューが3枚。
醤油強めのメンマ、ナルト、刻んだ白ネギ。
先味インバクとは優しめで、
後味にジンワリと。
スープまで完食。

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