１２：５９到着　先客４　初訪
　六町駅近くのお店です。新しい駅なので馴染みが無いかもしれませんｗ　行動範囲ながらもチェック不足。新たに購入したラ本に載っていたので行ってみました。長崎バームクーヘンのお店の近くですネ。店先にランチセットの告知がありましたが、お得感が低かったので上記メニューを単品で口頭注文。麺は細麺と中太麺が選べます。お替りお冷は卓上ポットです。

　ヤツが運ばれてきます。１３：１０撮影。ドンブリの形状が上から見るとラグビーボールのような楕円です。スープは透明感を残す塩度の強いタイプ。鶏ガラと動物系のＷスープとの事。七種類の魚介や野菜も拘っているとか。何かが突出しているわけではありませんが良く効いたダシです。
　麺は中太の平打ちっぽいウェーブ。加水率が高そうでプリプリした食感。スープの吸い上げも中々で好印象。手持ちのラ本によると麺量は１５０ｇ。
　具は彩り鮮やかで、半玉はゼリー状と液状の中間くらい。味付は優しく旨い。チャーシュー・メンマ・海苔。水菜とネギがドンブリを華やかに演出します。
　卓上には餃子三点の他に七味唐辛子と胡椒。どれも合いそうにないので手が出ませんでした。ニンニクとか柚子胡椒があるといいなぁ。
　同行者の味噌と醤油を少しずつ味見しました。醤油は甘ったるさが気になりました。味噌は風味が強くて旨かったなぁ。此方のお店では塩か味噌をチョイスするべきだと思いました。
　帰り際には子供達にお菓子をくれました。そういや接客もいい感じでしたネ～。子連れにも優しいお店です。辛い系のメニューも人気がありそうでした。

新しい　駅に発見　塩スープ