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本日はコチラ(麺 壱蔵)さんにお邪魔させて頂きました〜お昼時12時半位に到着〜！さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す ٩( ᐛ )و ……空いていたカウンター席に着席後メニューを見て👀(らぁめん)を(塩、細麺、麺やわらかめ)でお願いしました〜😁で着席後ワクワク待ち(麺待ち)は、お店が混んでいたこともあり10数分程で「おまちどうさま〜」ご対麺〜！ 👀丼まで！お.い.し.そ〜(*'▽'*)

私、難しいことは、わかりません。
味は私の個人的な感想です。

では、いっただっきま〜す。
まずスープを一口…….！
薄茶黄色っぽく、軽〜く透き通った綺麗なスープは、表面ちょっぴりオイリー感がありサッパリとした口当たりの中に(動物系(鶏)？)等の良〜旨味がキレのあるカエシとのバランスも良く塩加減も私には良い感じで後から程良く優しいコクを感じた清湯塩スープ♪……😊

麺は中細位の軽〜い縮れ麺で！
ツルッ♪として喉越しも良く(麺やわ)でお願いしたので私好みのモチッ♪とした良〜食感でスープとの相性も良い感じでした〜！(o^^o)

綺麗に盛り付けられたトッピングは！
チャーシュー、穂先メンマ、ねぎ、水菜、半味玉、海苔！これらの具材達も皆それぞれ良い味を出し、この一杯のラーメンを更に引き立てスープと麺にも合っているな〜と感じ……特にチャーシューは脂身部分と肉の部分の割合が私好みで……
ニコリ♪o(^▽^)oでした〜

中盤〜終盤に卓上ブラックペッパーを多めにパラパラ〜♪あとラー油は少〜しポタポタポタ♪と入れてチョッピリ味変も楽しみ、
あっと言うまにペロリと完食 〜！😊

ごちそうさまでした〜