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「鴨の端麗醤油SOBA〜鴨と葱の大根おろし和え〜」@㐂九家の写真㐂九家さん@青梅市
限定 鴨の端麗醤油SOBA
〜鴨と葱の大根おろし和え〜

鴨と水だけから抽出されたスープに鴨油の香りとまろやかさ、3種類のブレンド醤油ダレの深い旨味とコクが素晴らしく超旨い🤣昇天😇
全粒粉入りの中細平打ち麺はしなやかで啜る時も鴨の香りと旨味が味わえてメチャ美味しい💕
鴨叉焼はジューシーで旨味が堪らない🌈
鴨と葱の大根おろし和えにピリッと来る山椒の香りと痺れも最高💯
凄く上品な山椒の使い方で感動😆
鴨を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

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