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「もりそば(麺少なめ)+味玉(モーニングサービス)」@東池袋大勝軒 しのやの写真10:20頃 再訪。

4年半振りの久訪、車は店舗前の駐車スペースへ。
先客多数、後客多数で6〜7割の入りでした。
券売機はないのでカウンター席へ座りメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。

モーニングサービス(7:00〜10:30)は「味玉」でお願いしました。
男女計7名ほどでの営業です。

5分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
自家製ストレート中太麺は冷水で〆られた表面ツルリなムッチリ弾力ある歯応えで、小麦の風味良い麺です。

続けてスープに潜らせズズッと…
シャバ目ライトで甘みと酸味程好い微かに辛味もある豚魚ス〜プが麺に絡み過ぎず、ズバズバ啜れちゃいます。

ス〜プの中にはミッシリ大きめなロースチャー2枚、コリシャク板メンマ多数、ナルトにデフォで入った半玉は茹で卵、モーニングサービスの味玉は黄身ネットリゼリー状のものでした。

麺少なめにしましたが麺量多く、少し食べ急ぎ固形物完食。
スープ割りをお願いすると店員さんから「濃厚orあっさり」を聞かれ「あっさり」でお願いするとネギが補充されてリターン、小さな蓮華がもどかしく最後は直飲みで気付けば完飲腹パンです。

レジで御会計をすると麺少なめは50円引きみたいで、750円でした^^

朝7:00〜営業しており時間を気にせず朝ラーできて助かります!
ごちそうさまでしたぁ〜♪

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