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「チャーシュー麺¥920」@青竹手打ちラーメン 日向屋の写真前日の雨予報から一転して朝から晴れ渡った休日、予定を変更し栃木までドライブ。
その前に連れも要望した、佐野で昼ラーすることにします。

いくつかあるBM店から、目指したのはコチラ。
長年佐野の人気ランキング1位に輝いたという実績にかなり前からBMしていましたが、念願叶ってようやくの初訪問を果たします。

昼の部開始50分前の10時10分頃到着すると、先並びが3名。
あわよくばポールかと思ったけど、甘かったか😅
定刻を少し過ぎて暖簾がかかった時後客は50人近く、食べ終わって退店した際の行列は60を超えていました…
臨時の駐車場も満車で、警備員さんがいらっしゃるのも納得ですねェ〜
手前側のテーブルに陣取り、チャーシュー麺とらーめんを選択します。

15分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは10年以上不動の人気を誇る、黄金色に輝くビジュアル。
豚骨・鶏ガラに牛スジを入れてコクと甘みを出した動物系に、カツオ節とサバ節を加えてバランスを整えています。
下処理を丁寧に行い、手間暇を惜しみなくかけているとのこと。
レンゲで啜るとまろやかながら力強さを感じられ、連れに言わせるとこれまで食べた佐野系で№1だそうですヨ(^^)/~~~

麺は中太のストレートで、量は170g。
ご自慢の自家製で、店内の製麺室で打たれています。
所々不揃いなのが、独特の青竹平打ちということをもの語っていますね。
コシが強めながらなめらかな食感で、スープがしっかりと絡みつきとてつもなくウマ〜イ!

具は刻みネギ,メンマにチャーシュー。
シンプルな構成ながら、素材にはかなりの拘りが感じられます。
中でも特筆すべきは、豚バラのチャー。
厚みはさほどないものの適度な大きさで油も程よく散りばめられ、5枚も乗ってるのはとってもオ・ト・ク♪
スープを全て飲み干したい衝動にかられましたが、諸事情を考慮しなんとか半分くらいでとどめました。

田村屋で修業しあちこちで食べ歩きされた店主さんが腕をふるうコチラ、食べログの「ラーメンEAST百名店」に連続して選出しただけあって期待を大幅に上回る満足感を得ることが出来ました。
再訪のチャンスがあれば、評判の高い餃子も味わってみたいっすネ😊

続く…

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

こちらは一度は食べておきたい有名佐野ラーメンのお店。
やはり早めに到着したほうが良いようですね。

glucose | 2021年3月15日 16:21

こちらのスープは本当に美味しいですよね😊
麺は饂飩みたいで好みからは外れました😅

NORTH | 2021年3月15日 17:42

こんばんは!

うわー😍高評価ですねー❤️もう少ししたら宇都宮遠征なんで、コチラもターゲットにしておきますかねぇ🤔ちなみに佐野と宇都宮って近いんでしたっけ⁉️😅

こんばんは。
此れは間違いなく好きなやつですね〜
長年BMしてるんで、早く伺いたいです〜

kamepi- | 2021年3月15日 19:07

どもです。
佐野に来る方たちは、4~50人待ちでも
待っちゃうもんね😝
綺麗に列になって並んでたら長すぎて嫌になりますよね(笑)
今思えばよく待ってたなと自分ながら感心します😆

こんばんはぁ~♪
こんな人気の佐野ラーメン、都内にできないかなぁ♪
大行列できるなら、ビジネスとしても行けると思うんだけど!

mocopapa | 2021年3月15日 21:10

naoさん,どうもです。
おっと,高採点。
昨年改めて行きましたが,やっぱり美味しいですよね。
定期的に訪問したい店です。

RAMENOID | 2021年3月15日 21:20

どうもです!

私はラーメンも餃子もいただきました!
待ってでもいただいた価値はあるというものですね!

じゃい(停滞中) | 2021年3月15日 21:53

こんばんは。
はい即私もBM致しました(笑)
>暖簾がかかった時後客は50人近く
とんでもない人気店ですけど、レポ読んで必然と思わされました🎵
もちろん餃子もセットで~w

塩対応 | 2021年3月15日 23:38

おはようございます😃

私はかつて2時間並んでいただきましたが、
その疲れも吹き飛ぶ旨さでしたよ。
また行きたいですねー

としくん | 2021年3月16日 05:48

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

田村屋はかなり好みだったので、こちらも気になっています。
開店時50人ほどとはすごい人気です。

スープには牛筋も使っているんですね。そのうち行きます。

なまえ | 2021年3月16日 06:46

おはようございます☆

コチラは「あしかがフラワーパーク」に行く時にいつも混雑してるのを目にしてます。
いつかはと思いつつまだ未訪問なので、都道府県ランキング1位詣をしてみたいです。

ノブ(卒業) | 2021年3月16日 07:34

田村屋のご出身なんですね。
いやぁ~めちゃくちゃそそられます。
佐野では一度森田屋でいただきましたが
またお邪魔してお店廻りをしたいです。

YMK | 2021年3月16日 07:56

こんばんは。
お~!高評価ですね~!すごく美味しそうです^^佐野ラーメンはほとんど経験ないですが、こんなレポ見たら遠征したくなります♪

poti | 2021年3月16日 21:33

こんにちは。
お二人ともに大満足の御様子ですね。
いつかは行ってみたいなぁ。

おゆ | 2021年3月17日 08:30

こんにちは〜
このご時世でも凄い人気ですね😉
佐野ラーメンは並んでない店でしか食べたことがありません😅

銀あんどプー | 2021年3月17日 15:22

おぉ~!

懐かしい。
佐野ラーメンの数軒行った中でもコチラは特に好印象なお店です!
自分が行ったのは、10年も前の事ですが相変わらず人気店なんでしょうね~♪
また、行きたいなぁ・・・♪

バスの運転手 | 2021年3月19日 23:28