21/02/28（日）初訪問。11:14着、シャッター0。
「喜奴屋」からの連食。
元々、今日はここがメインの目的だったわけだけど、前哨戦が美味過ぎてテンション高めに訪問。
特徴的な外観の建物、いわゆるトレーラーなハウスに到着。
ここは長くメモし続けていた店だ。行ったことなくても結構な人がメモだけはしてるんじゃないかと思います。

入り口には額をかざすタイプの検温器有り。
11:30定刻オープン時7人。

・MEGAチャーシューUMAつけ麺 1,380円
[先]200g、カレー
かなり手間暇かけて調理している様子が見られ、23分で着丼。
一応1ロット4杯っぽい。1巡目に入れないだけで1時間くらいは待ちそうだ。

◆パイ
初項目。まずここを食べないとつけ麺として食べることができない。
箸で頂点に穴を開けると、蒸気がぶわっと飛び出てきます。
火傷しないように千切り、まずはパンだけを一口。
いわゆるチーズブレットな味わいで、パン屋で食べるような生地の伸びと味付け。
スープで内側が湿っているのがもったいないと思う程度にはちゃんとしたパンだ。
店の清ツ名によれば、中に生地を落とすのは非推奨だそう。
上部と手前部分だけ先に食べ、食べやすくなったところでつけ麺へ。

◆スープ
レンゲで掬って一口食べてみると、ガラムマサラの配分が中々に強めのカレーだ。
スパイスの細かいザラ付きもありつつ、とろみはやや抑えめ。
市販の中辛よりはやや辛さが上だろうか、スパイシーな印象がある。
結構塩気強めで、後半喉が渇いてきます。

◆麺
全粒粉入り太麺。極太と言えるくらい太い。
結構な冷や締めで、表面がつるつるした、ややザクっと噛み切れる麺質。
持ち上げが良いとは言えないけど、スープの塩気が強いので十分だろう。

◆トッピング
別皿でネギ、メンマ。有料でチャーシュー、玉ねぎ。
不思議と甘みのあるメンマ。
ホイル焼きとして提供されるMEGAチャーシュー、包みを開けると薄めの割とがっつり火が通った肉が山盛りに入っている。
こちらも塩気が強めで、つけ汁を通さず単体でライス食べられるくらいの味。
玉ねぎはやや辛め。

◆卓上
ラー油、醤油、酢、七味、胡椒。


提供時のインパクトはこれまで食べてきたラーメンの中でもTOPクラスで、予想していたより標高の高いパイにテンションはぶち上がり。
そのパイはそのまま食べても良し、ナンのようにちぎって浸けても良しと使い勝手がいい。
パイ自体も結構ボリューミー、肉の量も多く、麺200gとはいえお腹が膨れる感じに。
全体としては、塩分が目立ちすぎているのがやや難点かな？
スープかチャーシュー、どちらか塩気控えめなら喉が渇かなかったかもしれない。

食べ終わり、退店する時点でまだ2ロット目は仕上がっていない。
行く時はやはりシャッターが良さそうね。