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本年64杯目。モーニングが気になったので、10年以上ぶりに再訪にて、「もりそば(麺少なめ)￥750」モーニングサービス＝味ネギぉ。純血DNAな濃密スープ、オールド豚魚の極み！な旨味。甘、辛、酸の三種の神器に負けない、抜群の素材感で旨い☆彡自家製麺も大勝軒らしい弾力、更なる高みも系譜で存在するが、コレも愛おしいくらい好きな合わせ◎麺少なめ＝200gでも十分に腹パン！噛み締めるチャーシューが2枚、メンマ、長葱、ナルト、海苔がギッシリ押し込まれ、恐ろしい原価^^;モーニング…サービス！？し過ぎの味ネギ、塩ダレな調味です。酢ぉ麺にまぶしながら、何とか完食。満足過ぎて、スープ割りまで辿り着けず^^;朝から素晴らしい営業風景！サービス精神の継続力も脱帽です。価格満足度に至ってゎ…信じ難いね^^;山岸氏のismが、こんなにも継承されてるとゎ…再訪できて良い機会でした☆彡
パットの星☆彡
Mr.Little
70点＝普通に美味しい評価版
鬼脂権造
ゆう。
ぜにがた
モーニングが気になったので、10年以上ぶりに再訪にて、「もりそば(麺少なめ)￥750」モーニングサービス＝味ネギぉ。
純血DNAな濃密スープ、オールド豚魚の極み！な旨味。
甘、辛、酸の三種の神器に負けない、抜群の素材感で旨い☆彡
自家製麺も大勝軒らしい弾力、更なる高みも系譜で存在するが、コレも愛おしいくらい好きな合わせ◎
麺少なめ＝200gでも十分に腹パン！
噛み締めるチャーシューが2枚、メンマ、長葱、ナルト、海苔がギッシリ押し込まれ、恐ろしい原価^^;
モーニング…サービス！？し過ぎの味ネギ、塩ダレな調味です。
酢ぉ麺にまぶしながら、何とか完食。
満足過ぎて、スープ割りまで辿り着けず^^;
朝から素晴らしい営業風景！
サービス精神の継続力も脱帽です。
価格満足度に至ってゎ…信じ難いね^^;
山岸氏のismが、こんなにも継承されてるとゎ…再訪できて良い機会でした☆彡