Item: 東池袋大勝軒 しのや
Rating: 83
Author: マムート

83点

ここらで評判が良さそうだったので寄ってみました。
広い店内でカウンターとテーブルの他にも、小上がりが複数あり家族連れでも使いやすい。

湯で置きなのかタイミングだったのかはわからないが提供までがメチャメチャ早かった。

デフォルトで2玉らしく普通でも麺量が多い。
つけ麺としてはやや細めの部類の太麺でやや柔らかめな感じです。

スープは大勝軒ならではの甘みと酸味でさっぱり食べられるタイプ。
とはいえ動物系がしっかりベースにあるのでそれなりの濃度もあり食い応えもあった。

具は大きなチャーシューや玉子やメンマがこれでもかとゴロゴロ。

そしてこの店はホスピタリティが素晴らしい。
心地の良い接客のみならず、
件の具の件だがデフォルトで多いのかもしれないが、
子供連れの配慮にも感じられる部分もあった。

帰り際にもサービスがあったりととにかくトータルで満足出来る店でした。

本当は100点満点の満足度だけど、
今までのバランスを見て加点は控えめにします。
ごちそうさまでした！