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87点
濃厚醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
中華そば やま福（東京都大田区）かつき

「濃厚醤油ラーメン」@中華そば やま福の写真醤油とあるが、鶏白湯が濃いため色は白に近い。醤油はしょっぱさを出す為に少しなのか。スープは洗練されたおいしさ。麺も全粒粉？を使ったような少し細めのものをチョイスしていた。バランスも良く美味しかったです。

替え玉ならぬ和え玉というのが美味しかった。トッピングがあるのも良いが、少しピリっとしていてこちらの方が美味しかったくらい。

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