2/24(水)の12:19頃に行ってきました。
通りがかって今日は休みかなと思ったらやっていて、ギリギリ待ちだが、まあひとりだからと思い行ってみることに。
1分程度待って店内に案内された。
今日は店主ひとりで切り盛りしていたが、諸々違和感はなく、ひとりでも卒なく手慣れた感じで切り盛りしている印象。
注文してから待つこと6分程度でらーめんが提供された。
ではまずはスープから。
魚介が効いたスープは、新しいタイプというよりはひと昔前に大流行したタイプで、今やひとつのジャンルとして定番だが、これはこれで美味しい。
青葉に少し近い、豚骨魚介といった感じだが、豚骨も濃過ぎず、飲みやすいスープだ。
麺は、中太のストレート。
なんとなく食感が、大勝軒に近いかなという印象で、麺とよく合っていて美味しい。
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔に薬味的に水菜にネギ。
チャーシューはやわらかく、これもタイプ的には青葉のようなタイプで、個人的には好きなタイプ。
味玉も茹で加減も8〜9割程度で、いい感じで美味しい。
メンマは得だと増量されるが、やわらかくこれもなかなか美味しいな。
今日は特に美味しく感じたな。
水菜が乗っていたが、前はほうれん草だったが、変わったのかな？

久しぶりにここのらーめんを食べたが、定番的な美味しさで、スープ、麺、具のバランスがよく、完成度は高く安定の美味しさといったところかな。
やはりたまに食べたいらーめんではある。