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コメント
おはようございます^^
スープ＜麺でしたか。
かなりごわ麺のようなので様子見しています(*^-^*)
mocopapa | 2021年2月24日 07:13どもです。
イリコはまだなので、もう一度行くつもりです🎵
あの麺で今後つけ麺とかやるんでしょうかね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年2月24日 07:53ここ気になってます！
タイミングみて追随っす！！
junjun | 2021年2月24日 09:01おはようございます😃
さすが凄い麺のインパクトでしたね。
私はこのいりこスープ、結構好きでしたよ。
としくん | 2021年2月24日 09:10話題のお店ですねぇ～
そのうち追随したいです！
YMK | 2021年2月24日 09:13こんにちは☆
最近はこんな極太麺を目にするレポが増えましたね。
コチラも気になってるんですが地元からだとなかなか遠くて躊躇してます。
ノブ（卒業） | 2021年2月24日 13:05続いてどうも～！
最近。手打ち麺が流行りなんですかね？
個人的にも好きなんで気になりますよ～♪
ちなみに先日エスコートし貰った川越の「香麦」さんで、伊吹いりこを使った一杯が気に入ったのでコチラも行ってみたいです♪
バスの運転手 | 2021年2月24日 23:41こんばんは
おとなしめなスープに不釣り合いなゴン太麺ですね(^^;
手打ちならこれから色んなバリエーションも出てくるのかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年2月24日 23:46
店内満席で、先に券売機でいりこラーメンとビールの食券をポチッとして店員さんに渡してから外待ち5分クライで店内へ。
調理風景を眺めながら、まずは、ビールでアイドリングです。味付け濃いめなカットチャーシューとメンマとネギがサービスで提供されます。
程なくしてご対麺です。
それではスープから頂きます。
スープは、あっさりとしたクリア系で想像していた程、いりこの旨味と香りが感じられない薄味な印象。最近、ガツンとした伊吹いりこを川越で食べたばかりなので少し物足りないかも。
麺は、茶褐色の超極太の暴れ麺😆
見た目は乱暴で不揃いなワイルドな麺ですが、適度なコシと弾力がいい感じ。
小麦の香りはあまり感じられないですが、この麺のオリジナルティがあっていいですね。
具は、吊るし焼きタイプの大判なチャーシュー、柴玉ネギ、カイワレ、メンマ、柚子皮。
麺のインパクトが強すぎていりこスープがどうしても薄く感じますが、うどんの様なこの手打ち麺も十分ありですね🙆♂️
美味しいラーメンご馳走様でした😋