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89点
特製しおらーめん[ラーメン/塩]
町田汁場 しおらーめん 進化（東京都町田市）とくちゃん

「特製しおらーめん」@町田汁場 しおらーめん 進化の写真２月２１日お昼訪問、東京町田の塩の名店、町田汁場しおらーめん進化さんが京阪百貨店守口店の催事出店という事で嫁と訪問「特製しおらーめん」を頂きました！
スープから頂くと名古屋コーチンと山水地鶏ベースの鶏スープにアゴ出しを合わせあっさりですがしっかりと旨味が感じられるグビグビいけちゃうスープです。
あわさる麺は細ストレート麺でしなやかで啜り心地のいいスープとの相性・バランスも良い麺です！
特製にしましたので二種のお肉を頂きましたレアチャは肉の旨味があり鶏モモは弾力があり食べ応えのいい好みのお肉でした、味玉もメンマも程良い味付けであっという間に完食しました。
東京行った際にはお店にも行ってみたいです、ご馳走様でした！
2020/06

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