Item: MENクライ
Rating: 80
Author: レインマン

80点

カエシ由来か少し酸味強めで出汁感はじんわり。
少しノスタルジックな雰囲気もあります。
主役は麺でらーめんでは見たことのないような極太。
啜るというよりはまさに食らうといった表現がピッタリな麺。
チャーシューは吊し焼きチャーシューでかなりの薄切り。
もう少し厚切りならもっと美味しく感じられると思う。
ワンタンの皮も厚みがあり麺と同様に特徴的。

新しいジャンルに感じますがこれはこれで面白い。