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「担々麺たっぷり野菜ショウガ」@麺屋 幸生の写真寒い(笑)
そして、ちょっと買い物のため、電車に揺られることに。

ならばεε=(((((ノ・ω・)ノ

来てしまいました。
小手指(笑)

先客はテーブルとカウンターに3組。
その後に複数で来たお客さんが3組。
入れ替わりもあって、待ちなしで皆さん座れました。

さて、本日は提供が始まったという担々麺。
これが目的。
担々麺とたっぷり野菜の食券を購入して、追加でショウガも頼む。

水を飲む。

そして、別皿でたっぷり野菜が目の前に現れ、担々麺の登場です。

【スープ】
初撃でラー油の辛さがビシッとやって来る担々スープ。
提供されたままの状態から蓮華で掬ったのですが、メインの担々スープにキリッと光る辛味。
食べ進むうちにスープに馴染み、初撃の辛味は姿を変えて、ピリりとした辛味が全体に広がって行きます。
土台となる担々スープは、ベースはデフォルトの味噌と同じでしょうか。
担々な部分は弱めに感じたのですが、味噌な部分は満足できる美味しさです。
また、ショウガを入れると味噌との相性はバッチリで、食欲に拍車をかけたくなります。

【麺】
三河屋製麺の太麺。
もっちり感がある麺で、スープとの絡みが良いです。
そして、たっぷり野菜を頼むと、量的にちょうど良く食べられます。
個人的なキャパの問題ですが(笑)

【具】
肉味噌、野菜、ネギ、小松菜と追加のたっぷり野菜。
肉味噌がスープ全体へと広がって、所々で姿を現して、ギュッと詰まった肉の旨味を楽しませてくれて、デフォルトの野菜とたっぷり野菜との食感のちよっとした違いが、より麺とスープを楽しむことを彩ってくれて、食べる速度をさらに早めてくれます。

小手指でこの担々麺を食べられた🎵と思いながら、一心不乱に食べ進み、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

はぁ~満足、満足。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは。

同門のふっくさんも推していました。
生姜の追加は嬉しいですね。

やっぱりネコが好き | 2021年2月18日 22:49

こんばんは

小松菜が乗っているのは嬉しいですね。
ちょっとした苦みが担々の胡麻風味と合うんですよね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年2月18日 23:56

おはようございます^^
週末に行こうと思っているんですが
メニューで悩んでいます。
味噌、辛味噌、坦坦 悩ましい(/ω\)

mocopapa | 2021年2月19日 06:00

こんばんわ~!

一升サンも行かれたんですね~!
自分も担々麺で再訪問したいと思っていたので近く追従したいです♪

バスの運転手 | 2021年2月19日 21:07