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「味噌ラーメン(小)+野菜+味玉(950円)」@麺屋 幸生の写真平日の昼、小手指駅。
車両基地があるので鉄ヲタには聞き覚えのある駅。

味噌ラーメンの有名店である花道(野方)で修行した方のお店ってことで話題のお店にようやく訪問です。
時刻は平日の13:00頃でしたがほぼ満席。
注文は味噌ラーメン、麺の量は小で120gとなります。
濃厚スープにもっちり太麺は流石に美味しい。
残念だったのは追加の野菜がほぼ生だったこと。野菜のシャキシャキ感を大切にしているとは思いますが、これはNG、攻めすぎ。火の加減は難しいですね。
隣の席の人の辛味噌美味しそう。

全集中していたら、「ランプのまじん」と「じごくのつかい」のSの心キター!ってドラクエウォークをしている人なら、いかに奇跡か分かるはず。
至福の一時をありがとうございました。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

野菜って難しいですね。シャキシャキと、生は違いますよね。

業務用人生(迷走中) | 2021年2月9日 14:14

業務用人生の冬休み様へ
火が通り、少し柔らかくなった方が麺に絡みイイと思うのですが、これは好みの問題です。(笑)

カズオ | 2021年2月9日 16:59

西友小手指店なら、知ってる(笑)今もあるのかな?
私も自分のラーメンより、他人が食べてる方が美味しそうに感じることあります(笑)

きゆう | 2021年2月9日 20:49

年末オープンとは珍しいですね。味噌は旨そうですね?
小は-100円でしたか?
シャキシャキ感は難しいですね。フライパンで炒めればできそうですけど、
大丈夫、生でもOKですよ!

虚無 Becky! | 2021年2月9日 20:50

こんにちは☆

ヤサイのシャキ感は出身店を彷彿とさせますね。
でもちょっと生に近いのは残念でした。
味噌は武蔵境にお気に入りがあるのでなかなか他で食べなくなりました。

ノブ(卒業) | 2021年2月10日 17:03

きゆう(slow tempo)様へ
前も小手指のお店レビューした時に西友の話ありましたよ。西友だけの街ではあらませんので、来てみてください。(笑)

カズオ | 2021年2月10日 22:45

出禁のBecky!様へ
お腹は壊さないですが、野菜臭いのかスープの邪魔になるんですよね。小盛りで安くなるのは女子には有り難いです。おじさんにも。(笑)

カズオ | 2021年2月10日 22:48

ノブ(療養中)様へ
一緒です!私も一度しか行ってないですが、味噌で1番は武蔵境のお店だと思っております。(笑)

カズオ | 2021年2月10日 22:51

おはようー
こちらの味噌ラーメン美味そうですね。
もやし別皿とは二郎みたいで(^ ^)

あひる会長 | 2021年2月11日 07:24

あひる会長様へ
濃厚な味噌は冬が旬ですね。野菜追加しなくともよいかもしれません。(笑)

カズオ | 2021年2月11日 16:32