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「【昼限定】味噌まぜそば(並.味玉)」@東京味噌らーめん 鶉の写真この日は痛風治療の定期通院日。診察後に薬局で薬を処方された後、味噌の名店「鶉」さんの一杯をいただきたく突撃!
先生が食べたい時は我慢しなくていいから、しっかり水分摂ってねと仰ったのでたまにはいいよね。

向かう道中、なぜか油そばやまぜそば気分になり、味噌まぜそばを狙おうと勝手に妄想が暴走(笑)
味噌まぜそばは昼限定で提供してない日もあるので、券売機の限定ランプが点灯した時、思わず奥様にこの限定何ですか?と聞いちゃいました(汗)

ちょうど席が空いてて待たずに入店。
すかさず限定750円と味玉110円のボタンを連打し高台へ提出です。
店主さんの丁寧な作業を眺めつつ約8分程で奥様より提供。

コレコレ!コレですよ。
チャーシュー、もやし、挽肉、刻みネギ、揚げ牛蒡、ニラ、追加の味玉が美しく整然と並ぶ姿は、目でも楽しめるまぜそばの宝石箱や〜。

まずはてっぺんのモヤシを掻き分けて麺を取り出しましょう。
味噌ダレを纏った平打ちの太縮れ麺がめちゃくちゃ旨い!茹で前にしっかりと手揉みされた麺は、もっちりとした食感にしっかりしたコシ、そしてピロピロの喉越しが最高。
まぜそばなのでダイレクトに小麦の風味と味噌の旨味を感じ取れます。

そして全体を混ぜるように下からかき混ぜ、それぞれの具材を楽しみましょう。
モヤシは瑞々しく、他ではあまり見ない揚げ牛蒡はパリパリ食感。その牛蒡の風味が味噌にとっても合うんです。
挽き肉は旨味たっぷり、ニラは鉄板。チャーシューは舌触り滑らかでしっとり。
奥久慈卵の味玉は濃厚な卵黄がとにかく美味しい。コレは是非追加して欲しい逸品。

夢中で食べ進め完食フィニッシュ!
コレがデフォで750円というのは満足度高杉君!しかも麺大盛りも無料ですからね。
味玉をプラスしても860円は嬉しい限り。
ホント「鶉」さんは何をいただいても美味しいので毎回メニューに迷うのが嬉しい悩み。
またお邪魔しまーす!

ご馳走様でした☆

投稿(更新) | コメント (36) | このお店へのレビュー: 26件

コメント

夏の冷やし中華も絶品ですが、これもすごいですよね!
ローテーション店なので、次回はこれを狙います!
ううう・・・やっぱりビールも飲んでしまうかも!

こんにちは!
これも美味しいですよね〜♪

雨垂 伊砂 | 2021年2月5日 11:41

こんにちは〜
今年はまだだったのでそろそろと思っていました😋
本当は今日行こうかと思ったのですが、
昨日3連食したら、昼になってもお腹が空かず…🤣笑笑

銀あんどプー | 2021年2月5日 12:09

どもです。体調いかがですか?
これ魅力的な宝石箱ですね。麺大盛りでもこの価格とは!
このあたりも名店ぞろいで羨ましいです。

虚無 Becky! | 2021年2月5日 12:12

とまそんさん、こんにちは☆

このまぜそばにはビール鉄板ですよねー。
アテも絶品なので、私も飲みたかったんですが痛風治療中なのが残念。
コチラはホント定期的に通いたいお店です。

ノブ(卒業) | 2021年2月5日 12:23

雨垂 伊砂さん、こんにちは☆

このまぜそばも絶品!
麺の旨さを堪能するならまぜそばとつけ麺ですね。
夏は冷やし味噌も登場するので今から待ち遠しいです。

ノブ(卒業) | 2021年2月5日 12:25

銀あんどプーさん、こんにちは☆

連食お疲れ様です!
さすがに3連食の翌日はキツそうですね。
私は最近ラーメン1杯で1日もつようになりました。
とても経済的で助かってます。

ノブ(卒業) | 2021年2月5日 12:26

出禁のBecky!さん、こんにちは☆

ご心配ありがとうございます。
まだ若干の痛みはありますが、今日からバイト復帰してますよー。
三鷹から東小金井間はホントいいお店が多いんですよ。
くじらさんをはじめ、麺が魅力的なお店も多いですね。

ノブ(卒業) | 2021年2月5日 12:30

どもです。
先生にしっかり水飲んでねって言われてるんだから
汁のお味噌にしなくっちゃ(笑)
今、一番に行きたい味噌のお店です👍

こんにちは^^

発作の恐怖に怯えながらも止められまへんなあ(笑)
仕事にも復活されたようで何よりです。
このメニューは惹かれるので、次回は狙ってみます。

としくん | 2021年2月5日 13:55

どもです!
我慢はよくないですからね。
僕はずっと我慢してません

まぜそば販売してましたか…いいなぁ

麺大盛り変更は勿論ですが
無料で浮いたお金でライス購入としたいところです

さぴお | 2021年2月5日 18:01

ノブさん,どうもです。
あの麺使っての味噌まぜ。
絶対美味しいでしょ。
価格もこなれてますね。

RAMENOID | 2021年2月5日 19:52

ラーするガッチャマンさん、こんばんは☆

やっぱり汁そばでしたかねー。
でも、この日はまぜそば気分でした。
満足したので帰ってからめっちゃ水を飲んだのでプラマイゼロですね。

ノブ(卒業) | 2021年2月5日 21:42

としくんさん、こんばんは☆

このまぜそばは結構レアなのである時に食べておきたいんですよ。
夏の冷やしとまぜそばはサイコーですよ!
痛風…ホント恐怖です。

ノブ(卒業) | 2021年2月5日 21:43

さぴおさん、こんばんは☆

病院に行く前までは我慢しなきゃなーって思ってたんですけど、先生が食べる物より水分を摂る方が大事って言ってくれたので。
コチラの麺はホント美味しいですよね。
夏の冷やしが待ち遠しいです。

ノブ(卒業) | 2021年2月5日 21:45

RAMENOIDさん、こんばんは☆

この麺でいただくまぜそばはホント最高ですね。
小麦の風味とオリジナルブレンドの味噌の味わいが堪りません。
お値段もリーズナブルですし、まぜそば食べたくなったらついつい訪問しちゃいます。

ノブ(卒業) | 2021年2月5日 21:47

こんばんは!

痛みは完全に取れてないようですが、お仕事に復帰出来てよかったですねェ〜
主治医の先生からお墨付きをいただいたのなら、たまにラー食しても問題ないっしょ😁

ココは皆さんの評判が高いんで、ゼヒとも追随したいッス。

うわぁ~!

汁なしも美味しそうですね~♪
まぁ~あの麺ですから間違いないでしょう♪
そしてコレを食べるならビール必須かなぁ?

あっ、すみません!!

バスの運転手 | 2021年2月5日 22:37

n a oさん、こんばんは☆

コチラはホントお勧めですよー!
味噌は好きですがここまでハマるとは思いもしませんでした。
痛みはまだありますが、先生の言いつけを守って水分大量摂取で麺活もホドホドに頑張りたいと思います。

ノブ(卒業) | 2021年2月5日 22:51

バスの運転手さん、こんばんは☆

いやいや、確かにこのまぜそばにビールは必須な気がしますよー。
コチラはビールのアテも美味しいので是非!
今度ご一緒しましょう!

ノブ(卒業) | 2021年2月5日 22:53

こんばんは。
お大事にです。
まさかデフォだと750円なんですか、反則的ですね。
味噌ダレ単体もずーっと気になっています。
コチラの麺の良さをダイレクトに私も感じたい限りです( ̄▽ ̄)

塩対応 | 2021年2月6日 00:01

塩対応さん、おはようございます☆

以前にもこのまぜそばいただいたんですが値段を忘れてしまっていて、券売機で750円の限定ボタンを見て、こんなに安いのは何?ってなりました(笑)
味玉サービスデーなら味玉付きで大盛りでも750円なんて神ですよね。

ノブ(卒業) | 2021年2月6日 08:22

こんにちは

久方ぶりで尚更に沁みた事でしょう!

先日に2回目の訪問。
限定ボタンは✖️でつけにしましたが満足。
此方も新たな味噌ステーションに決定です(笑)

おゆ | 2021年2月6日 09:23

おはようございます!

あぁぁぁ😭早く鶉さんに行きたい〜😭 次は私もコレかなぁ。でも大好き❤なつけ麺も捨て難いし🤔

おばんです、ども。
まぜそばは、あまり好んで食べませんが、こちらの品に汁が欲しい感じかなと!

村八分 | 2021年2月6日 19:47

こんばんは
痛風って大変そうですね。
そんな中での食べ歩き。
これは貴重な一杯ですね。
上手くて値段も安くて^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年2月6日 20:08

おゆさん、こんばんは☆

お墨付きいただきましたー!
コチラはヘビロテになりそうな位です。
自分の好みにドンピシャな味噌で雰囲気と共に楽しんでます。
まだ痛みはありますがやっと歩けるようになりました。

ノブ(卒業) | 2021年2月6日 21:00

いっちゃんパパさん、こんばんは☆

コチラは昼限定である時とない時があるので、訪問時にランプが点灯してたら食べた方がいいですよー!
夏は冷やしも提供してるので是非冷やしコレクションに追加して下さいね。

ノブ(卒業) | 2021年2月6日 21:01

村八分さん、こんばんは☆

私もそれ思ってました。
ホントはビールと一緒が良さそうなんですが、何しろ今は自粛中なので。
コチラの麺を楽しむにはつけ麺もいいですよー。

ノブ(卒業) | 2021年2月6日 21:02

あらチャンさん、こんばんは☆

痛風…かなり痛かったです。
こんなになるとは思いもしませんでした。
コチラは近くに車を止められるので歩かずに済むのがいいです。
飲む時は路線バスを使用するんですが、今はまだ痛みがあって歩くのがちょっと厳しいです。

ノブ(卒業) | 2021年2月6日 21:05

ノブさんからコメントを頂いた「最近ここばかり行っている」って店ですよね。
味噌まぜそば自体が初耳ですが、いきなり完成度高そうですよね。

まなけん | 2021年2月7日 05:04

おはようございます
プチ復活⁇
私は薬と散歩して、好き放題飲み食いしてます

そうくん | 2021年2月7日 06:14

まなけんさん、こんにちは☆

そうなんですよー。
コチラの味噌が自分には一番合うみたいです。
冬場はもちろん味噌が美味しい季節ですが、夏も冷やしがあるので重宝してます。
今年はかなり通ってしまいそうですよ。

ノブ(卒業) | 2021年2月7日 11:10

そうくんさん、こんにちは☆

麺活は身体と相談しながらボチボチとやっていきたいと思います。
先日の血液検査で尿酸値が6.5まで下がったので、投薬治療を怠らないようにしないといけませんね。
ビール飲みたーい!

ノブ(卒業) | 2021年2月7日 11:13

ノブさん、こんばんは!禁欲中のためか、まぜそばまっしぐら(笑)でもちゃんとビールは我慢なされたのですね。うまく病気と付き合っていけたらいいですね。それにしても地味に私の方が尿酸値高い…

Nov156 | 2021年2月7日 20:50

Nov156さん、こんばんは☆

コチラの麺をダイレクトに味わってみたかったんですよー。
つけ麺もいいけど今回はまぜそば気分でした(笑)
またあの痛みが襲って来るかと思ったらビールはちょっと怖くて飲めません…。
尿酸値低下薬でだいぶ下がりましたよー。
来月からはもう少し下げる薬に変わります。

ノブ(卒業) | 2021年2月7日 21:56