ちょっとご無沙汰になってしまったこちらにお邪魔しに～
皆様にご挨拶の後に券売機へ。今回は以下のものを購入～

塩らーめん…800円
ワンタン…150円
チャーシュー2枚…180円
チャーシューご飯…250円

案内された席に腰おろしした後に食券を差し出して願い出るm(_ _)m
久しぶりすぎてこうだったかな⁉️と思っていたところに店主より降臨(>_<)

細かいことは先人の方々が書かれている通り～
トッピングは海苔は三番瀬海苔がふわっと備えられて海苔巻き～。白髪ねぎは短く細くて彩など効果的。隠れてはいるがぶっといメンマは柔らかながらも味の染み込みがしっかりしていてうまし！船橋産の小松菜は葉から茎までしっかりそろっていて、その独特の苦みが心地よい！味玉は黄身の濃さが状態を物語っているといううまさ！ワンタンは皮のもちもち感が個人的には好み！餡のお肉のうまさもいい！お肉は二種とも柔らかでしっかりと旨味を伝えてくれるものなのがいい！

スープはインパクト型ではなくおとなしい、優しいじんわりとした塩。もちろん塩の尖りはなく、煮干などの魚介が漂うもので心地よいもの！油はくどくなくすんなりいけるものなのがいい！

麺はしっかり目の前で入念に手もみされたもの！コシはしっかり愛をこめてこねられているのでいい弾力！のど越しはつるりするりといけてよし！絡み吸いつきは手もみされたからこその吸い方に乗り方というもの！麺量は適量！自家製麺の強みをしっかり致しているもので良し！

移転前とはまた違った塩ラーメンになっていて、派手さはなくても心地よさがしっかり響いてくるものでよかった！麺は細麺の方がいいとか雑音は聞こえてくるが、何も考えないでこういう麺やスープにしてくるわけがない！しっかり考えたうえでのものを提示していると思う！私は歳を取ったということもあるが、こういうものは継続性を考えればありだと思う！体に優しいラーメンでこれならいつでも気兼ねなく頂けるというもの！
こちらもいろいろ大変で苦労をされているが、何とか踏ん張ってこれからも続いてくれることを願う！