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「味噌ラーメン」@麺屋 幸生の写真迅速作業の店主は味噌麺処花道出身で味噌っ子ふっくと同門。
幸せに生きるのステキな屋号。花道公認贈られた白い暖簾も。

味噌に辛味噌と準備中の担々麺三大構成。各々100円引で小も。
たっぷり野菜にミニチャーシューご飯とおつまみシンプル構成。

10時から営業も有難いすね。奥様の気遣い映える洒落た店内。
注文受けると聞こえる豪快中華鍋フリフリ音と軽い火柱ステキ。

辛味噌は花道同様 破壊力ある自家製辣油搭載で結構な激辛。
動物コクとニンニク効かせた白味噌仕立てのピリ辛味噌。
 
味噌ラーメンは焦がしラードに動物出汁ガツンのマイルド味噌。
湯気立たない表層下の極太ウネり麺と香ばしシャキ野菜搭載。

味噌旨味溢れるミシ旨肉厚豚バラは肉旨味凝縮の箸崩れ仕様。
豪快炒めたもやしニラに平メンマとシャキねぎテンコ盛り。

分厚いラードに動物出汁と香味野菜合わせたトロみ濃厚味噌は
ブレンド味噌ダレに動物コク旨味凝縮クリーミー仕立て。

噛み応え良い熱溜め込んだ三河屋製麺 平打グリんちぢれ麺は
啜るたび味噌旨味相まるハフハフ至福登りの重厚プリモチ食感。

豚骨鶏ガラと香味野菜に白味噌ニンニク合わせた濃厚味噌。
ごちそうさまでした。

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