四ツ谷生き字引の重鎮店。牛頭骨の片目も煌々しく点灯。
真冬でも薄着のニコニコ家元と助手が繰り出すホッコリ雰囲気。

9時開店30分前で前14名。離間隔にポール置かれ並びも独特。
この日は1200円南千住と定番上品1000円ラーメンの紫と塩。

通常下品とは一線画す下町の町中華をイメージした南千住。
タレ入らない出汁旨味100%の渾身トロみ伴うコク深白湯。

噛み応えある豚肩ロースに出汁沁みたショッパー豚バラ構成。
ホッコリ味玉に軽快シャキねぎからのメンマこれでもか攻撃。

厳選魚貝搭載のガツン厚み出汁推しのショッパー濃厚茶濁白湯。
レンゲ止まらない中毒性高いトロみ伴うコク深絶妙バランス型。

啜り心地抜群の硬め仕様 がんこお馴染みちぢれ黄色麺は
噛むたび濃厚旨味溢れるコシ弾力しっかり軽快ツルポク食感。

黒胡椒塗しつつ後半ややショッパーにステキな刺激アクセント。
濃厚出汁沁みた味わい豚に軽快シャキねぎが良い仕事します。

大量素材搭載されたタレ無し驚異の激厚み濃厚出汁に卒倒。
家元劇場で味わえる渾身スープと相変わらずの豪快盛り。

家元の笑顔とラーメンに触れてこの日も自然と気持ちホッコリ。
いつもありがとうございます。