Item: ラーメンショップ弘前
Rating: 78
Author: poti

78点

poti

R3.1.11（月・祝）12:40 ラーショ気分となりラーメンショップ弘前店を初訪問。国道7号沿いにあり、到着すると広々とした駐車場の8割は埋まっている盛況っぷり。入店後アルコール消毒をして、口頭でネギラーメンの並とライスをオーダーです。なお、店内はかなり広く先客20名ほどでも空席がある状態です。店主さんはリズムに乗りながら調理をしており、見ているだけで楽しくなります。そして、待つこと数分で着丼。着丼した一杯はレンゲが超巨大です（笑）。

スープはラーショとしては油少なめであっさりとした印象の豚骨醤油。豚感はライトですが、不思議と不足感はなく、食べ始めよりも後半引き込まれていく味わいです。途中で卓上のおろしニンニクを投入すると意外とたくさん入れてもバランスが崩れず、パンチが出てGOOD。麺は中細の縮れのある麺で、やや柔らかめの茹で加減。スープとの相性は良好です。麺量は並サイズで1玉とのこと。

具はチャーシュー、ネギ。チャーシューは突出感はないですが、柔らかくやや味付け濃いめ。ネギはごま油で味付けされたもので、当然スープと相性よく、セットでオーダーしたライスとも合います。ただ、ラーショのネギとしては量は控えめなので、次回はネギラーメンにネギをトッピングするくらいがいいかもです。卓上にはおろしニンニクの他にワカメもあり、ワカメが入れ放題です。これは嬉しいサービスですね。最後はライスにスープをかけて雑炊風にしてFINISH。

味噌や塩などのメニューもあるのでまたネギキメたくなったら訪問したいと思います。どうもご馳走様でした。

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2021年1月29日 12:11投稿 | コメント (27) | このお店へのレビュー： 3件

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potiさん、こんにちは！

青森にもラーショがあるのにはビックリです♪
ラーショは店舗によっての違いも多いですが、こちらはノーわかめなのですね(^^)

つちのこ | 2021年1月29日 12:21

つちのこさん、コメントありがとうございます♪
ワカメは卓上に置いてあって入れ放題なんですよ(*^^*)

poti | 2021年1月29日 13:20

どもです！
青森の土地にあるラーショは
見た目だけだと心無しか背脂少なめに見えますね

ワカメに続き、ネギが入れ放題ならいいのに…

さぴお | 2021年1月29日 13:47

おっしゃる通り、ちょっとネギが少なめですね。Wにしないと完璧にはキマらないかも知れません。
ラーショ（諸々類似含む）に行く＝ネギをキメに行く、と言う目的意識があるおいらみたいな客には、Wはマストっぽいです。
意外と青森にもラーメンショップあるんですね。今後も陸奥支部長としてのご活動、陰ながら応援させていただきますｗ