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コメント
令和3年度冬の味噌シリーズ何杯まで伸びるか楽しみです!
レンゲが大きいのですね(丼も)
初めは、写真撮り忘れで、途中で撮ったかと思いましたよ(笑)
虎ん黄色 | 2021年12月14日 18:07こんにちは!
ラーショの味噌!ですか~
ニンニクタップリで!良いですね。
eddie | 2021年12月14日 19:11こんばんは〜
パッと見、ネギトピの割にはと思いましたが、丼やレンゲがデカ過ぎましたね笑笑
銀あんどプー | 2021年12月14日 19:21こんばんは!
令和三年の味噌シリーズ1発目はラーショでしたね😁
自宅からバイクで5分で行けるラーショは味噌やってるのかなぁ🤔
川崎のタッツー | 2021年12月14日 20:12どもです。
制約が緩いラーショですが、味噌のタレは缶入りで
共通ですね💓
なんか、麺顔が独特です🙇ね
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年12月14日 20:13こんばんは!
冬の味噌シリーズ楽しみにしております😆❗️
〆のセルフ丼最高ですね☺️
ジャイアン | 2021年12月14日 20:15こんばんは
なるほど!ネギ味噌にネギ増しだけど
思ったよりもネギ多くないなと思いましたが。。。
すり鉢とかで少なく見えるのと同じですね!
ガッツリネギ決まりましたねY(´▽ `)Y
キング | 2021年12月14日 20:31こんばんはぁ~♪
丼とレンゲがバカでかいんですね!
確かにライスがちっちゃく見えますね。
ラーショの味噌制覇してくださいね!(^_-)-☆
mocopapa | 2021年12月14日 21:19ラーショの味噌って食べたことがないんです。
この寒い季節に挑戦してみようかな。
RAMENOID | 2021年12月14日 22:47こんにちは。
弘前でもネギが決められるのがいいですね〜
久々にネギが食べたくなりました。
kamepi- | 2021年12月15日 07:30こんにちは。
青森でもシリーズ化できるほど食べ歩いていますね。
kamepi-さんとpotiさんの東北支部における功績は大きいです。
glucose | 2021年12月15日 08:18potiさん、おはようございます!
寒い時期にネギ味噌はしっくり来ますが、ラーショだとよりネギを楽しめますね♪
普段、レンゲは使わない派ですが、このサイズは圧巻です(+o+)
つちのこ | 2021年12月15日 10:10こんにちは😃
ラーショのネギ味噌シリーズ始まりますか。
私も何処かでキメてみたいです。
普通のレンゲの2.5倍⁉️
丼もデカいからそこまでには見えませんね。
としくん | 2021年12月15日 15:20こんんちはです。
ラーショ=豚骨醤油の認識でしたが、味噌もあるとは勉強不足でした・・・
あと、レンゲが大きい為なのか、トッピングのネギが少なく見えてしまいますね〜
甚平 | 2021年12月15日 16:00こんばんは。
味噌シリーズの始まりですか。
このシリーズでもニンニクたっぷりが正義ですね♪
おゆ | 2021年12月15日 21:45おはようございます~
ラーショの味噌イイですね~
胡麻葱タップリで満足度も上がりますね。
蓮華デカいのたまに見ます。。。
らーめんじじぃ | 2021年12月17日 10:36こんばんは
関東も寒いから味噌シリーズは参考にする人が多そう。
くるまやの味噌みたいのも好きだし、純連なのも。
無限の予感です。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年12月18日 20:56続いてどうも~!
味噌にゴマも入っているのは良いですね~♪
ただ、ビジュアル的にも塩分濃度は濃そう?w
でも、ライスがススム君で良いランチになった感じですかね~?
バスの運転手 | 2021年12月18日 22:46もう少し器を小ぶりにして、スープも少し少なめにすれば…もっと迫力のある絵になりそうなんですが。ネギダブルにしなかったら、ネギが湯面から上に出て来ないんぢゃ?って思ってしまいました。
ネギがしっかりキマったようで何よりです。おいらはと言うと、気が付けばもう数か月、ネギをキメてません。いかんなあ。
Dr.KOTO | 2021年12月19日 15:28

poti
poti

は





スープはラーショらしいライトな豚骨がベースとなった味噌で、味噌が結構しっかりと主張しています。オペを眺めていましたが、割と色濃い目の味噌ダレを使用しており、さらに胡麻がたっぷりと入ります。ほんの少しだけ辛味もありますね。ベースがライトなので、そこまでパンチはないですが、味噌の塩分はやや強めで、ニンニクをたっぷり投入することでパンチが補われます。麺は中細のぷりっとしたやや縮れのあるもの。スープとの相性はまずまずです。
具はたっぷりのネギ、チャーシュー、胡麻。ネギは胡麻油で味付けされたフレッシュなものがたっぷり。ネギラーメンにネギ増ししているので流石にたっぷりですね。写真では多く見えないですが、レンゲも丼も大きく、レンゲが大体普通のレンゲの2.5倍くらいと思って見ると多いのが分かると思います。チャーシューは柔らかく味付けもしっかり。最後はチャーシューとネギ、おろしニンニクをライスにのせ、スープをかけてセルフ丼を作成。ライスとも当然相性バッチリで、胃袋的にも満足して、お会計です。
しっかりネギをキメられて大満足。今年は弘前周辺のラーショの味噌を制覇しようと思っていて、その第1弾となりました。次は黒石のラーショ狙いますかね。どうもご馳走様でした。
(令和3年度冬の味噌シリーズ1杯目)