【お休み中】TETSU☆MAN
スプーナー®
一日三食ラーメン
さぴお
まー
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82点
88点
90点
80点
コメント
こんばんは。
すっかり地域に根付いた人気店になられたようですね。
久々に木曜か土曜日に狙ってみたくなりました(*^^*)
コインパはドンマイです💦
塩対応 | 2021年1月9日 21:32塩さん。こんばんは！
コメありがとうございます。
和凡は確かに清瀬市に根付いていますね。
清瀬は昼飲み〜和凡〜後飲み〜最終飲みが出来る街です😅💦
【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年1月10日 00:43おはようございます☆
土曜限定狙ってるんですがタイミングが合いません。
このセメントスープは是非味わってみたいと思ってます。
駐車場代あるあるですねー。
ドンマイです！
ノブ（卒業） | 2021年1月10日 08:07ノブさん、こんにちは！
ジョンさんとこの限定の濃厚煮干と比較してみたいですね！
駐車場は普通なら400円〜600円だったでしょうねぇ。このくらいになると特製かチャーシュー丼など食べられるので、可能な限り200円で済ませたいです 笑
【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年1月10日 12:13これ美味しいっすよね！
木曜の限定、テレワークする時に行こうかな。
FUMiRO | 2021年1月10日 22:28二三郎さん、こんばんは！
木曜の限定もありですね！
【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年1月10日 23:02あれっ？
そんなにご無沙汰でしたか？ｗ
また、みゆき食堂で一杯やっつけてからの〆ラーメンでご一緒したいけど、
コロナ禍が落ち着いてからですね～ｗ
バスの運転手 | 2021年1月16日 11:22バスの運転手さん、続けてどうも！
自分でも結構開いてビックリしました。コロナのせいですね…
コロナ禍明けたらみゆき食堂で是非！
【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年1月16日 12:13
1年近くご無沙汰してしまった🙇♂️
土曜限定を狙って土曜午後1:00、ジャスト満席…
純ニボシラーメン 800円
味玉 100円
チケット買って店内椅子で30分待ちにてカウンター左端に着席。見たことない真面目そうな若い女性スタッフに案内されました。店主忙しそうに奥で調理です。
着丼迄10分。
久々濃い煮干のいい香り🥰
1杯の煮干の量140g以上というセメント色のビターで煮干中心に昆布、鶏などの旨みが凝縮された無化調スープは超濃厚な和のツミレ汁のようで、見た目よりサラッとしてグビグビ飲みやすく旨々😋
硬めの低下水ストレート中細麺もいつも通りの好相性👍
那須御養卵の味玉は、トロ〜リ流れる黄身が甘〜く、煮豚と低温調理豚の2種のチャーシュー(モモ？ロース？)は、噛み応えも残して旨み抜群🤩
3本の穂先メンマ、小松菜、ネギも新鮮な味わいでシャッキリいいアクセント😋
今回の純ニボシラーメン、3回目だからか以前のインパクトは感じられなかったけど、流石の煮干の旨みが抽出されて充分美味かった🥰
帰り掛け、左通路から前川店主にご挨拶して退店。
今回は佐賀屋で焼き鳥買わずにコインパに戻ったのが悔やまれる…駐車代1時間超の200円だった…😅