2020年、年末、やり残したことがある、がんこに行かないとなんか落ち着かない、しかも年末年始はスペシャルなラーメンを提供するとのことで決まりです。

朝5時30分到着、先客2人、もっと並んでいると思ったので安心した、物を置いて戻って来るスタイルを辞めた？
皆さんここでずっと待つようになったようだ。
その方が、トラブル防止などその場にいる人なので、はっきり分かりやすくて良いかもですね。
開店が9時、3時間30分待ち、なかなかだ（汗）

味噌ラーメン1400円
あん肝を使用、アンコウの肝臓だとか、他にもがんこの基本ベーススープが土台となっての物で、やっぱりいいね〜久しぶりだと尚更美味しい、こうなると醤油も食べたくなってしまいますが（笑）

さっぱりした味噌、あん肝の部分でやや濃厚かなと。
味噌の甘味を活かす為なのか、通常でよく感じるがんこの塩っぱさは控えめ、麺は出ました西山製麺でバッチリです、具には野菜がたっぷり、バラ肉、大判チャーシュー

行列に並んでいると、家元がやって来て味噌ラーメンについてのミニお話会が開かれる、玉子は味噌には合うかどうかとか、換気扇がいっぱい付いているお話、従業員の方と漫才みたいなのとか、雰囲気も含めて美味しいです（笑）


2021年、1月3日、新年1発目、ここはがんこ、醤油味が食べたいです。
8時50分に並び、9時50分入店、10時ぐらいに店を出る、食べ始めから食べ終わりまで70分、9時ぐらいに並ぶのが良いのかも知れません。

南千住ラーメン1400円
南千住、初めて食べます。醤油味ではあるけどスープの色が醤油の濃い色ではなかった、濁りはある、塩っぱい、鶏とホタテがメインのようで、がんこ特有の持ち味もある、麺はレギュラーの伸びる黄色いちぢれ、美味しいなぁ、流石です。


年末年始といただき、良い出発が出来ました。