やっぱりネコが好き
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コメント
おおお！
＞この年末・年始は「すべて開ける」
まじっすか！
情報あざっす！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年1月1日 18:56やっぱりネコが好きさん、あけましておめでとうございます。
淡麗な塩に、バターで炒めた牡蠣の組み合わせ、これは美味そうです。
わさび菜や柚子などの具も小技が効いていて良さげです。
ぬこ＠横浜 | 2021年1月1日 19:22とまそんさん、おめでとうございます。
11:45〜です、ぐれっちさんも明日から昼営業のみですが開きます。
やっぱりネコが好き | 2021年1月1日 19:37ぬこさん、こんばんは。
地元応援店ですので、来てみてください。
オープンしてすぐにコロナ禍に当たりましたが
頑張っていますよ。
やっぱりネコが好き | 2021年1月1日 19:40あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
去年こちらは2回振られて未訪なんです。
正月やっているんですか。行ってみようかな(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
mocopapa | 2021年1月2日 06:24ねこさん、
なんとこの店もう12回目ですか？
ご近所なんですかね？それにしてもお気に入りですね。
まなけん | 2021年1月2日 06:24おはようございます
正月からハイレベルな一杯を楽しめましたね。
わさび菜とは渋い。
おゆ | 2021年1月2日 07:28明けましておめでとう御座います。
新年初日の1日は麺を忘れてのんびりしてました😁
改めまして本年もどうぞ宜しくお願い致します🙏
私も先日旨い牡蠣を食べて来ましたよ♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年1月2日 08:20mocopapa さん、おはようございます。
日々ブラッシュアップしているようです。
地元の応援店のひとつなので、是非。
今年もよろしくお願いします。
やっぱりネコが好き | 2021年1月2日 08:40まなけんさん、おはようございます。
はい、地元の応援店のひとつでお気に入りですw
やっぱりネコが好き | 2021年1月2日 08:45おゆさん、おはようございます。
元旦はココって決めていましたが
牡蠣があってラッキーでした。
添え物もいろいろ変えているようです。
やっぱりネコが好き | 2021年1月2日 08:51いっちゃんパパさん、おはようございます。
〉麺を忘れてのんびりしてました
いや、それが正しい過ごし方ですってw
今年もよろしくお願いします。
やっぱりネコが好き | 2021年1月2日 08:55あけましておめでとうございます。
年末年始全部開けとわ、気合が凄まじい。体力が心配ですが。
牡蠣を焼いてカリッとさせるのは珍しいですね。広島で牡蠣食いまくりツアーやった時に体験しまして、食感と香ばしさ、中から溢れ出すジュースの旨味が一体になるあの感覚、思い出しました。旨いんですよね。
Dr.KOTO | 2021年1月2日 11:56Dr.KOTOさん、おめでとうございます。
どこにも行けないので開けてみることにした、と言ってました。
この時期の牡蠣なので美味しかったです✨
今年もよろしくお願いします。
やっぱりネコが好き | 2021年1月2日 12:40こんにちは❗
今年スタートはネコさんお気に入りのこちらでいきなり牡蠣たっぷりsobaですか😳
これだけ牡蠣をのせて1000円超えないのは凄い良信的ですね✨
川崎のタッツー | 2021年1月2日 13:41タッツーさん、こんにちは。
箱は小さいですが、着実に浸透してきているみたいです。
前の時はのがしたので、あってラッキー🤞でした。
やっぱりネコが好き | 2021年1月2日 16:43あけましておめでとうございます。
元旦から待ち発生ですか。幸先良い感じですね。
牡蠣バター美味そうだなあ。生、煮、フライくらいしか知らなかったけど
RDB始めてからいろんな牡蠣の調理法を知るようになっています。
eim◆外食習慣fin. | 2021年1月2日 16:44eim さん、こんにちは。
まあ、箱が小さいんですしょうがないです。
レギュラーの麺も美味しくなってますよ♪
やっぱりネコが好き | 2021年1月2日 18:02
この年末・年始は「すべて開ける」と聞いていたので、2021年最初の一杯はコチラから。店頭に11:40に着くと先客2人に接続。定刻にオープン、ご店主さんにご挨拶すると『今日は牡蠣ありますよ♪』教えてくれました。私の後にも2人が続き速攻待ち発生…『年明けのんびり出来ると思ったんですけどね』と苦笑い、いい事じゃないですかw 券売機で牡蠣SOBA をプッシュしてカウンター上に券を置き、上着などを掛けていると先客2人の1ロットのため「少しお待ちください」のアナウンス。思わずビールの銘柄を見直して、追加で瓶ビールの券を買って「ハートランド」のコール。ハートランドと一緒に、鶏チャー切り落としのお凌ぎも到着。鶏チャーをつまみに、のんびりまったりビールをやっつけていると10分ほどで着丼です。
以前出ていた牡蠣SOBAの麺顔とも違いますね。スープを飲んでみると、塩の旨みに牡蠣の味も混ざってきます。手前に割と大きめの牡蠣が5粒(1粒隠れてます)。表面が炙られているんでしょうか、聞いて見ると『バターで軽く炒めている』とのこと。それでバターのコクも加わって厚みのある味になっていたんですね。他の具材は、わさび菜・カイワレ・九条ネギ・柚子皮の刻み・刻みタマネギ。右下には山椒が少々、香りの変化もいいです。ふりかけられているのはパセリの刻み⁉︎、一通りつまんで麺を掘り出します。全粒粉練り込みの中細ストレート麺は、スープも持ち上げてきて啜りも心地いいです。牡蠣も炒めてカリッとしたところと、クリーミーな食感で満足満足…完飲・完食でごちそうさま。