※渋川の名店

2020年9月11日(金)12:15到着、待ち7名に接続。
かのうやで満足な一杯を食べてこちらへ。
渋川の人気店なので結構並んでいますね。
武漢ウィルス対策で席を空けて営業しているのもあります。
しばらくして券売機で、
特製塩そば(1,100円)を購入。
麺は中細麺と手もみ麺から選べるので手もみ麺で。

しばらくして着席。
そしてラーメン登場。
スープは鶏ガラベースに魚介等の乾物系を合わせたバランス型。
鶏油も効いてコクもあっていいですね。角も丸く、塩梅も良好で美味しいです。
こういう系統によくある感じのスープですね。

麺は太平打ち縮れの手もみ麺、茹で加減良好。
もちもちした麺はいいですね。こういう系統は加水低めの中細麺が多いが、手もみ麺があるのはいいですね。
スープとの絡みも良好。
麺量はこちらも150g位の印象。

具は特製なので、豪華。
チャーシュー、メンマ、味玉、海苔、カイワレ、ネギ。
チャーシューはバラロール1枚、ロースの焼きが4枚、鶏つくね。
巻チャーシューは軟らか。焼きの燻製は香ばしさもあり美味しい。鶏つくねも軟らかジューシー。
味玉は半熟でいい塩梅です。

美味しかったです。
震災の頃にも何回か来ていましたが、改築とかで食べられず、ようやくの訪問です。
期待した通りの味で良かったです。
この後、永井食堂でもつ定食を堪能しました。