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12月下旬の休日、この日が年内最終営業日の【中華そば　きなり】を訪問。

寒いのでゆっくり目に開店前30分に到着すると先客6名。ということは2巡目決定。

その後の後続が続き、開店時25人くらいのシャッターズ。定刻オープンし、23分待って先客と入れ替わりで入店し、券売機でチケットを購入し、カウンター一番奥の席に着席。

土橋店主さんにご挨拶してチケットを渡します。店主さんが「昨日〇食さん来てましたよ」

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まずは八海山とあての鶏チャーシューがサービスされます。昼だし、後続もいるので長居は禁物ですから、日本酒は1本で我慢。その代わりにご飯も頂きます。

日本酒を飲んでいるのは私だけ(笑)ビールもいませんね。

冷えたお猪口に八海山を注ぎ、いただきます。
(*^▽^*)　いやぁ～旨いね。
鶏チャーもフワフワで塩だれが効いてまいぅ～♪

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そして日本酒が飲み終えるタイミングで着丼です。

これが食べたかったんです！　冬季限定の【赤味噌そば】

中華蕎麦きなりの麺はどれも美味しいですが、夏の烏賊肝、冬の赤味噌は外せませんね。
この２つは未食の方は、是非食べて欲しい逸品です。
これほど日本酒と合うラーメンはありませんよ。
断言！！！☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ

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麺はこの赤味噌のスープで煮込むんです。
所謂、味噌煮込みうどんの製法ですね。

トッピングが凄い！　
鴨レアチャーシュー、上にはオレンジ？、なめこ、春菊、穂先メンマ、油揚げ、ネギといったラインナップ。
メンマ以外は和食の食材ですよね。後は追加した味玉。

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今回は、お酒控えめにするので炊き込みご飯を付けました。
ラーメン屋さんでよくあるチャーシュー丼とかTKGとか色々サイドメニューのご飯ものありますが、通常はほとんどオーダーしません。
たまに食べるのは炊き込みご飯とよしかわさんの海鮮丼。
これが好きなんです。o(〃＾▽＾〃)o　
蕎麦屋さんみたいに天丼、カツ丼、親子丼とかあるといいのにね(笑)

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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

これは毎年いただいていますが、やっぱり唯一無二の味噌ですね。

味噌は白味噌が好きなんですが、これは赤味噌ですが大好き。
名古屋の味噌煮込みうどんも最初は？？でしたが、食べ始めると美味しいですね。
あと矢場トンの味噌カツも(笑)
+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ​​​​​​​

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この赤味噌スープは、日本酒のあてになりそうです(笑)店主さんの狙いもそこかな(*^-^*)

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麺は三河屋製麺の中太麺。

やや平打ちっぽい麺でうねりがありますが、多加水でモチモチの美味しい麺ですね。
味噌煮込みうどんのように行平鍋で味噌スープで煮込まれ、味噌色に染まっています。
この煮込み感が味噌煮込みうどんぽいんですよね。(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆​​​​​​​

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トッピング類は、お酒のつまみが乗っています(笑)

鴨チャーシュー、油揚げ、なめこ、春菊、穂先メンマ、ネギ、味玉。

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鴨チャーシューは3枚が鎮座。
最近は鴨のラーメンを出すお店増えてきましたが、鴨チャーシューでは中華そばきなりさんの鴨が一番好きです！　
鴨胸肉の低温調理のチャーシューはしっとりして非常に柔らかく旨味満点。
これで日本酒飲むと止まらなくなりますよ。(笑)

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オレンジ色のものはオレンジン皮かな。
鴨とオレンジは相性いいですからね。

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このトッピング見たら、店主が日本酒好きだってすぐわかりますよね(笑)　

栃尾揚げではありませんが、炙った油揚げ、これは日本酒のお供ですね。
穂先メンマは唯一のラーメンの具材。

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春菊はあの香りがあまり得意ではないのですが、味噌スープに浸していただくとしゃっきとした食感があるだけで、独特な香りが消されて美味しくいただけますね。
そしてなめこは大好物。(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆🍄

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茸好きには堪らない、なめこがこれには良く合いますね。
しっかりした軸が太いなめこでこれはいくらでも食べられそうなくらい好き！

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きなりで味玉はあまり頼んだ記憶がないのですが、これも素晴らしい出来ですね。
味がしっかり染みた白身とオレンジ色のネットリ黄身はお酒のあてにもなるような味わいでこれは旨い！
やっぱり作る人が酒飲みだと、味が酒のつまみ仕様になる感じですね(笑)

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炊き込みご飯は、刻んだチャーシューと牛蒡の炊き込みご飯で、これがまた大好きな味。
生姜が効いていてめっちゃ美味しい。
きなりに来たらまた頼んじゃいそう。

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ランチで並びも多かったので、お酒は1本で終了しましたが、本当はゆっくり飲みたかったのは内緒。すべて完食＆完飲してご馳走様をして退店。

帰り際、土橋店主さんから「初孫おめでとうございます」ってお祝いの言葉をいただきました(*^-^*)

ご馳走様でした。また来年もよろしくお願いいたします。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ​​​​​​​