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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ横浜線新横浜駅の北西、新横浜ラーメン博物館の地下２階にある。・店の外観：年季が入った風の看板、窓越しにつるされた焼き豚。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで約２０席ほど。・客数 ：昼飯時、ほぼ満席。・店員 ：調理の男性２人、補助の男性１人、接客の女性２人。・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。・注文品 ：らうめん ミニ（６００円）・丼着時間：待つこと９分ほどで丼着。・具 ：豚叉焼（１枚、吊るし焼き。）、メンマ、刻みネギ。・麺 ：極細、断面は正方形、少しく黄色、軽い縮れ、柔目のプリプリした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある琥珀色。喰ってみると、醤油味。出汁のベースは魚介系っぽく、そこにトリも入っている感じ。トリベースのスープを期待していたので肩透かしを食らった感じ。・その他 ：堪能した。
ひぐま
SBT
しゅん
コバト
LIE LIE LIE
ratomen
・店の場所：ＪＲ横浜線新横浜駅の北西、新横浜ラーメン博物館の地下２階にある。
・店の外観：年季が入った風の看板、窓越しにつるされた焼き豚。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで約２０席ほど。
・客数 ：昼飯時、ほぼ満席。
・店員 ：調理の男性２人、補助の男性１人、接客の女性２人。
・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品 ：らうめん ミニ（６００円）
・丼着時間：待つこと９分ほどで丼着。
・具 ：豚叉焼（１枚、吊るし焼き。）、メンマ、刻みネギ。
・麺 ：極細、断面は正方形、少しく黄色、軽い縮れ、柔目のプリプリした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある琥珀色。喰ってみると、醤油味。出汁のベースは魚介系っぽく、そこにトリも入っている感じ。トリベースのスープを期待していたので肩透かしを食らった感じ。
・その他 ：
堪能した。