Item: 世田谷中華そば 祖師谷七丁目食堂
Rating: 93
Author: やっぱりネコが好き

93点

12/13 朝早く起きたのだが、何故だか具合がよろしくない。
少し様子を見て何とか回復、完全な出遅れですが10:40出動です。
11:50現地着、人数を数える気力すら起こらない行列に接続。
ほかのお店も連なっているので、入口を塞がないよう粛々と整列。
13:00ジャストにスタッフに誘われ入店、今日の調理はご店主さん。
注文は「作る前にお伺いします」とスタッフさんからアナウンスがあった後、おご店主さん徐に「今日のオススメは醤油」と一言…はい、今日のメニュー決定です(笑) ここで簡単なお約束ごと。
▷自転車では来ないでね(店舗情報にも記載あり)
▷注文は作る前に聞かれます、その際お会計前払い
▷ティッシュペーパー、爪楊枝の提供なし
▷写真は何撮ってもOK(その代わり美味しく撮ってねw)…など
七輪の目の前に座ったもんだから、前のロットと自分たちのロットの炙り焼豚を散々見て・匂いでやられているもんだから、もう堪らない。平ざるでの麺線を整えた湯切りが終われば、もう完成で高台に着丼。

分厚く切った炙り焼豚・極太材木メンマ・小松菜・お麩のトッピング、細パツの麺に合わされてます。共通点はコレくらいでしょうか、醤油・塩それに曜日によって出汁も違うので他の人のレポが当てはまらない。多分行く度に同じメニューを頼んでも、同じものは出てこないという毎回が嬉しい限定😆　日曜日は煮干し出汁、鰯煮干しとスッキリしたカエシで懐かしさを感じるスープ。それに炙り焼豚の旨み薫りが加わって、啜りが止まりません。最後は丼持ちでスープも飲み切り完飲・完食、ごちそうさま。

いいね (13)

2020年12月13日 17:04投稿（2020年12月20日更新） | コメント (20) | このお店へのレビュー： 3件

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ねこさん、
おーっ、93点ですか。皆さん次々といかれて高得点。
ここは必ず近々追随します！

まなけん | 2020年12月13日 17:22

まなけん、こんにちは。

平日2日しかやってない、と聞いた時は絶望しましたが
12月から日曜営業も始まったので、光が見えました。
12・1月の予定、店外写真に貼りました…美味しかった〜。

やっぱりネコが好き | 2020年12月13日 17:31

こんばんはぁ～♪
日曜始まったので、そのうち行こうと思いますが
何時に行ったらいいのか悩みそうです。寒い時期の外待ちが辛いですからね。
目の前でチャーシュー炙るの見てたら涎が出そうです(^-^;

mocopapa | 2020年12月13日 19:04

え！日曜営業始めたんんですか！
これはナイス情報ありがとうございます！
醤油も頂かないとと思っていたところです。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年12月13日 19:26

こんばんは❗
うーん、好評価であの柴崎亭のご主人なんですよね😅Twitter事件があったからなぁ🤔少しあの店主苦手です😔

川崎のタッツー | 2020年12月13日 19:48

こんばんは
入店迄の70分待ちお疲れ様でした。
でも、待ちに待った甲斐が大アリで何より。

＞同じものは出てこないという毎回が嬉しい限定
とても魅力的に思います。
そんな自由自在をやりたかったのではないかと。

じつは、今日の昼。
mocoさんと共に此方と別店の二択で逡巡。
別店を選択した次第です。