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「元祖たれ味噌らーめん+Aランチ¥1,045」@ハルピン味噌らーめん 雷蔵の写真(¥720+¥230)×税

中央道のインターチェンジを降りると目の前には「ハルピンラーメン 富士見諏訪南IC店
おおこの辺りはハルピンエリアか。仕事終わったらハルピン食うぞ絶対

茅野市内での商用を済ませて念のため付近のお店をチェックいたしますと、ハルピンはハルピンでも味噌あるんですね。空腹もあってこちらに変更です。

チェーン店ライクなオオバコ店、11時の開店間際ゆえかカウンター席もありましたがお好きなテーブル席にどうぞ~と案内されます。
メニューはいろいろありましたがデフォルトの標記を。ランチのセットメニューには「ライスセルフで無料食べ放題」のPOPが貼られており、これは単にライスが無料なのか、あるいはランチセットをオーダーすればライス食べ放題が無料なのか判然としません。
チャーチルさんのレビューを拝見しますと前者のようでしたが、唐揚げが食べたくAセットもお願いしました。
ライスはフロアにジャーありセルフ。丼がデカくておかわり困難なくらいモリモリ盛りました。
あとふりかけが6種類ほどあり、ほかに漬物も。タッパーに入ったそれはハルピン漬けではなく浅漬けでしたがイイ感じ。

スープは諏訪味噌だそうで白味噌ベースの6種ブレンド。甘くてコクもバッチリ、田所商店のような味わいで要は美味しいです。
ハルピン独自の茶褐色寝かせダレを混ぜると甘味辛味にニンニクが効いており、かつ薬膳っぽさも感じる独特の浮遊感のあるテイストにシフトします。ヤサイの甘みも伝播して寒い日にはピッタリ。
麺は黄色い平打ち気味の太麺で何となく今風。モッチリしています。麺量は120~130グラムくらいと思われますが、具材に食感のある炒め野菜が多いので物足りなさは感じません。
その具材は炙りチャーシューに野菜はモヤシ、キャベツなど。チャーシューはメニュー写真の半分くらいの大きさ、唐揚げをセットしたことを考えれば無くても良かったかもと言う気分に。チャーシュー無しが650円(税別)で存在しましたので。
メンマはコリコリと食感の良い細メンマ、ネギも入っていれば嬉しいですね。

セットの唐揚げはデカく、パリッとした皮の食感に味はニンニク醤油ダレの定番ながら外さない美味しさ。
ライスはおかわりしないつもりでしたが…いかん食べ過ぎました。


採点には影響しますがフロアの男性店員がやたらと頭髪をいじっていたのでちょっとイヤでした。
それ以外は満足です。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

スープが何ともウマそうな見た目の一杯ですね。
「ライスお替りする食事」で満足感が低くなることは無いと思うので
良いランチだったのではと推察します。

pvs aka duff | 2020年12月10日 23:12

こんにちは!
甘いだけの味噌はちょっと・・ですが
>甘くてコクもバッチリ
濃厚な感じで良いですね~

eddie | 2020年12月11日 06:06

立秋さんこんばんは!ハルピンは馴染みないので味が想像つきません!アリランとかオロチョンとかベトコンのような括りですかね?食べてみたいです。

| 2020年12月12日 11:29

立秋さん、こんにちは。

ハルピンいいなー。
また信州遠征に行ったときには食べておきたい系列です。
味噌ハルピンは未食なので、此処へも行っておきたいです。

ぬこ@横浜 | 2020年12月13日 08:24

pvsさんありがとうございます
濃厚味噌味+寝かせダレで味変で美味でした。
ライス丼がデカかったのですが…唐揚げ1つで1杯イケてしまいそうで、自制するのが大変でした。

立秋 | 2020年12月13日 14:45

eddieさんありがとうございます
味噌はドロ系ではないですが主張バッチリで美味でした。
辛いやつも食べてみたいです。

立秋 | 2020年12月13日 14:47

うずさんこんばんは!ドロリとしたタレがハルピンです!甘くて辛くて薬膳のような不思議な味わいです!

立秋 | 2020年12月13日 14:48

ぬこさんありがとうございます
諏訪エリアのご当地ですからちょっと遠いですよね…
僕は仕事で行きましたが、多分しばらく再訪出来ないエリアゆえ堪能出来てヨカッタです。

立秋 | 2020年12月13日 14:49