日曜夜10:30ごろに初入店。
３人で入ったので、カウンターではなく５人がけテーブル席に相席で掛ける。
我々が入った時に、ちょうど満席になっており、それからしばらく客の回転はよかったように思う。

今回の注文は、ネギチャーシューメン＋餃子＋ビール…
味の濃さ・麺の硬さ・油の多さを注文できるようだが、普通で。

←写真のようなラーメンでしたが、
　ちょっと食べてから写したので具が減ってます。
　すみません…。

ラーメン自体の感じは…
　見た目：普通のとんこつ醤油ラーメン…
　麺：ふと麺
　具：直径５～６cmのチャーシュー４切れ
　　　茹でほうれん草…１／３把
　　　海苔３枚
　　　ネギは、白髪ネギにラー油＆豆板醤かなぁ？所謂辛味ネギ。

感想…
家系ラーメンの味の濃さが余り無く、スルスル食べられる感じ。
量は、他店に比べると少なめに感じたが、個人的には麺に飽きないという意味でも満腹感的にも適正…のりが３枚入っているのも、良い。
チャーシューが小さめだったのが残念だったが、油少な目のロースっぽいところがきたので、個人的には嬉しかったし、白髪ネギと一緒に食べたら結構イケる。
値段を考えると、ネギチャーシューとすると安い部類だと思うし、レベルは高いと思う。
武蔵小杉の壱丸家と似た感じのラーメンと考えると、壱丸屋の方が量が多いけど100円高い…個人的には、適正量かつ低価格で、せい家さんのほうがいい。
サイドメニューの餃子は…５個で、普通の餃子でしたが、まぁそんなもんかなと。

他の方が書いておられた、「店員の態度」についてですが、私の入店時間ではぜんぜん感じなかった。むしろ、他の家系のムスッとした対応と比べれば、チェーン店だけあって普通でした。