とある日曜日。
前日の疲れがどっと来たかもしれない（笑）

なので、昼を過ぎてから家を旅立ち、健康的に自転車でふらっと東小金井へ。
G〇ogle先生との道についての意見が合いませんでしたが、無事に東小金井駅前に到着。
まぁ、どう攻めてくるか知りたかっただけなので問題ないのですが（笑）

昼は大きく回ったつもりだったのですが、やはり並びはありました。
日曜日の午後はご家族連れが多いですね。
未来の巨匠はココから生まれるのかな❔

さて、店内へご案内。
もちろん吟醸味噌の食券を購入済。
カウンターに座る。

しばし待って完成。

【スープ】
以前食べた味噌は、七彩系のイメージだったのですが、今回の吟醸味噌、以前の味噌とはイメージ自体が大きく変わり、白味噌と背脂とパンチの強さがある味噌な味わいであり、ガツンとした美味しさがあります。
また、おろし生姜をスープに馴染ませてみるのもいいですね。
もう少し生姜が入った味も試してみたいかも❔
この味わい好きです🎵

【麺】
くじら食堂謹製の自家製太麺。
デフォルトの麺をピロピロまで揉まないで状態で茹でたのかも知れないと勝手に思ってしまいます。
ピロピロでは味わえない、ストレート麺でしか味わえない麺の美味しさがあり、さらに吟醸味噌スープの存在感によって引き上げられる美味しさがあります。

【具】
チャーシュー、茹でモヤシ、細コリメンマ、ネギ。
それぞれが見事に麺とスープに調和しているので、合間合間に箸を繰り出すと、麺とスープを食べ進める速度を加速させてくれるようです。

この味噌スープを炒めたモヤシで食べてみたいなぁ～って心の中でひっそり思ったりしながら、麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食。

はぁ～食べた、食べた🎵

ご馳走様でした。

さぁ、自転車で帰るぞ。
カロリー消費だ（笑）