てゆか調べてみたら2013/9/27以来の約7年ぶりの訪問だったのね...(^_^;

てか鶏ベースのアッサリ系スープゎホタテ(?)が結構幅を効かせた味わい...7年前に食べた「特製醤油ラーメン(当時￥950)」のバランスゎ正直好みでゎ無かったがコレゎなかなか( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 因みにラー食終盤にドンブリの底から発掘された細かく刻まれた香草(バジルor青海苔!?)にゎちょっとした違和感...まぁ7年も時間が経てば色んなトコが変わって当然だとゎ思うが...(^_^;　んで合わさる自家製細麺ゎ平打ち気味の手揉みなのだが、手揉み感ゎ余り感じず...でもホド良く柔らかでシナヤカなのゎd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪ んで麺量だが漏れ的にゎこの並盛で200㌘程度を想像してたが思い切り麺が押し込められていて思ってたよりも全然多いぢゃん！...(^O^; 体感的にゎ250㌘ホドか...幾ら自家製麺とゎ言えサービスのし過ぎなのでゎ！？...マヂで大盛にしなくて良かったァ...(^O^;

んでトッピでゎ思い切り目を引く大判のレアチャ(3枚)...メッチャ薄切りだったが 思ってたよりも柔らかく食べ応えゎあるね♪ んでそのレアチャの下に鎮座してた鶏肉(3枚)ゎ柔らかジューシーで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ ただ見ためで存在感を示してた半熟味玉ゎソレなり...そのヲ肉の下から発掘された穂先メンマ＆カイワレゎ味＆食感ゎまぁまぁとしても「ほぼ塊状態」だったのゎメチャ残念...パッと見ゎ良いけど、ヲ肉を1枚めくると汚い見ためゎ褒められたモンぢゃない...こ～ゆ～トコで、お店のセンスとゆ～モノが問われるトコなのよ...(笑)

また卓上調味料でゎコチラでゎＢＰだったが漏れ的にゎホワイトのほが絶対に合うと思うなぁ...(^_^;

因みに気になったのが厨房に併設してる休憩所(？)っぽい場所...この時ゎ1～2割程度の客入りだったが、店主＆店員サソの大声での他愛もない雑談が気になって仕方なかった...何気に緊張感が希薄なんだよねぇ...(^_^;