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80点
味玉濃厚そば[ラーメン/煮干し]
中華そば いづる（東京都港区）トーキョースペリア

「味玉濃厚そば」@中華そば いづるの写真食券購入後タイミング良く直ぐの着席。
5分弱で配膳。
まさにド煮干し。これはすごい。
パッツン系にしては太めに感じる麺の食感も印象的。
これだけ煮干しの香りが漂うなか、味玉からはしっかりとした燻香を感じます。
美味い。
焼豚は特筆すべき仕上がりでジビエを食しているかのような気になりました。

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