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80点
塩ネギラーメン770 アブラ多め[ラーメン/塩]
ラーメン山岡家 春日部店（埼玉県春日部市）笑う赤青龍

「塩ネギラーメン770 アブラ多め」@ラーメン山岡家 春日部店の写真久々にレギュラーメニューから。
アブラ多めで注文。

光るラードの厚い層。
膜が張りそうでアッツアツでブッタブタ。
塩ダレの効きがバッチリで旨い。

太麺はチョイカタでモッチリ。
スープとの相性抜群。

あっさり味付けのネギ。
これがスープにも合う。
チャーシューはコロチャとなってネギと和えてある。

海苔三枚もしっかりしたもので、スープを吸わせて麺を包み食べる。
危うく完飲。

メニューの違い？ 作り手の違い？ 思い込み？

ごちそうさん 笑う赤青龍

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