8月2日(日)

「The Noodles & Saloon Kiriya」さんで美味しいつけsoba を頂き、火照った体をクールダウンした後になります。
一杯目のレポ→　https://ramendb.supleks.jp/review/1338372.html
麺友さんと行動を共にすべく店内連食です、2杯目はらぁ麺潮780円をオーダー。
一杯目を食べ終わり身体の火照りが落ち着きましたが、このコロナ禍では入店しても汗が引くまで時間がかかります。
この真夏の一番暑い時間でも、換気のために扉は全開、エアコンは気休め程度の涼しさしか与えてくれず。
厨房は相当しんどいんだろうなぁ、本当に飲食店って大変ですよね、普段から夏場は大変なのに。
そんな風な事を考えながら額の汗を拭っていると、クールダウンした身体を再度火照らす熱々の一杯が到着致しました。

撮影してスープから頂きます。
煮干し香る魚介系スープ、塩分濃度はかなり高めで際どい所を突いてきます。
自分はここがギリギリくらいですね、これ以上塩気が強いとちょっと厳しいかもしれません。
豚骨や乾物系に煮干しの旨味が確りと重なり合った、キリッとシャープな美味しさです。

麺は自家製の中細ストレート麺、茹で加減やや硬め。
プリプツとした歯切れの良い食感、しなやかで喉越しが良く美味しい麺です♪

具材はチャーシュー、メンマ、かいわれ、刻み玉葱、刻み三つ葉。
チャーシューは2種類入っています、ピンク色した低温調理の肩ロースと脂身多めのバラ煮豚。
肩ロースのレアチャーシューは肉の旨味が確り、熱が入らぬよう早めに頂いちゃいます。
バラの煮豚は脂の旨味で口内がいっぱいになります、脂身バンザイですね(o´罒`o)♡
メンマはシナシャク食感の材木メンマ、塩味が強いので刻み玉葱が良く合います。

タイミングを見て和え玉(いしる)250円をオーダー、食べ終える頃に到着です。
撮影して確り混ぜてから頂きます、具材は刻みチャーシュー、白髪葱、小葱、魚粉。
いしる由来の風味がブワっと来ます、このままでズバズバ食べられちゃいますね。
以前も頂いたのですが、このいしるの和え玉好きなんですよね〜
箸が止まらず気がつけばほぼそのままで頂いていました、最後に少しだけスープへダイブしつけ麺風に。
ズルッと啜って麺完食、血圧が上がってしまうのでスープは残してフィニッシュ。
気が付けば自分と右隣の麺友さん、それと左隣の後客さんのみでした。
青木店主が出てこられ紹介された隣の後客さん、なんとラーメン ニュー松戸の伊原店主さんでした。
おぉ〜、まさに今度伺おうと思っていたところです、まさかここでお会いするとはΣ(￣□￣!!
ご挨拶をして近々伺う事を約束、暫く4人で雑談タイム。
ごちそうさまをしてお店を後に、キリッとシャープで美味しい一杯でした。
ついつい話し込んでしまい気が付けばもう16時半、偶然の遭遇もあり楽しいひとときでした。
この後は麺友さんに駅まで送ってもらい解散、小岩へ移動し居酒屋2軒のハシゴでした。
実はこの前日に偶然小岩の居酒屋で飲んでいると、高校時代の旧友と遭遇したんですよ、多分10年ぶり位の再会。
麺友さんと偶然出会す事は偶にありますが、居酒屋で旧友と出会すとは思いもしませんでした(笑)

偶然の出会いって素晴らしい、ごちそうさまでした(*´▽`人)