店内連食(ﾟ∀ﾟ)！！

外待ち時にオーダーを聞かれた際に2杯いただいて良いか尋ねると快諾^ ^
旬な秋刀魚のメニューと聞き耐えきれずコール！

あぶらそばを食べ終えるともう二杯目の調理が始まっていてあと客さんも限定の秋刀魚で一緒の調理です！
熱した油を丼にジュッと掛けて仕上げのようです！
12時30分！
最後に秋刀魚を乗せてご対麺です！
鮮魚系で来ましたかぁ！

良く混ぜて召し上がってください！

と言われているのにまた、混ぜずに、先ずは麺からいただきます！
熱っちっ！(ﾟ∀ﾟ)(*ﾟ▽ﾟ*)っっっっっぃ〜！！
最後に掛けた油が効いていて熱々！
だから混ぜろって言ったじゃんっ！
麺はあぶらそばと同じく不規則に縮れた平打ち気味太麺！
やっぱり麺うまっ！

上に乗った秋刀魚をつつくと、コレは、なめろうですねー！
大葉と生姜、ネギが香りプリプリの脂の乗った秋刀魚がマイウーです！
ご飯に乗っけたい！

さて、熱々の油で鮮魚系、そして良く混ぜて召し上がってくださいってことは、熱々の内に油で鮮魚を焼いちゃって！っていうことですねー！

冷めない内に混ぜ混ぜしていただきましょう！
やっぱり丼底に濃いめの醤油ダレが沈んでいました！
こりゃあ美味い😋😋😋😋😋！

秋刀魚が新鮮で、一つだけ鱗が入ってしまっていたので、しっかり生秋刀魚を捌くところから調理された証です！

ネギが多めで香りくびれた縮れ麺との相性は最高なんです！

コチラはあぶらをかけていましたが、あぶらそばで感じたようなバターのようなクリーミィさはなくさっぱりした味わい！
鮮魚系に合っています！

ただやっぱり後半戦は味が一辺倒！

秋刀魚が新鮮なだけにクセが無く美味いけど秋刀魚っぽさがもっと欲しいところ！
焼いた秋刀魚とかおろしポン酢とかも少し入っていたら、更に手間がかかるけど良いアクセントになっていたかなぁなんて思いながらの完食です！

季節を堪能する贅沢な一杯でした！

今日も任務完了！

ご馳走さまでしたー