池上大勝軒が閉店し、ちょっと寂しくなっていた千鳥町駅界隈ｗ　そんな千鳥町に新規開店したコチララーメン みしまに伺って参りました。

メニューは、鶏白湯（とりぱいたん）スープと鶏清湯（とりちいたん）スープの2種類。鶏白湯を頂きたかったのですが、既にスープ切れと言うことで、鶏清湯スープベースの「鶏塩らーめん」を頂いて参りました。　お昼の12時過ぎに伺ったのですが、既にスープ切れって、仕込み量少ないですねぇ。

お店はとても綺麗です（当たり前ですが）。　カウンター一直線の店内は、黒を基調としているのですが、何故か厨房側の壁は真っ赤っ赤。　何か落ち着かないですねぇ。　カウンターには「おつまみ」として「浅漬け」が置かれております。　小皿にとって、ちょびちょびとつまみます。

「鶏塩らーめん」。　とってもクリアなスープです。　先ずはスープを一口頂くと、とってもヘルシーで淡白な感じ。　個人的には随分と塩っ気も少なく精進料理の様にすら感じます．．．　鶏脂がドンブリ全体を覆っており、鶏肉チャーシューとは別に、鶏挽肉もスープに入れられておりますが、とっても淡白です。

そして、細めのストレート麺は、ちょっとシナシナとした感じ。コシはあまり感じられません。かん水が少なめなんでしょか？！随分とのびるのが早い様な感じです。　ちなみにこの細麺は、この「鶏塩ラーメン」のみで使用されております。　その他のメニューは中太麺との事です。

トッピングは、ノリ、青菜、鶏チャーシュー2枚。　鶏チャーシューは、脂部分がコラーゲンたっぷりって感じなんですかね？！　これもとってもヘルシーと言う感じです。　如何せん、塩っ気のあるものがないですねぇ。

ジャンキーなラーメンばっかり食べている自分には、ちょっと上品過ぎるかなぁ．．．って感じですねぇ。　ご馳走様でした！