としくん
Stag Beetle
パットの星☆彡
kaz-namisyusa
コメント
こんばんは。
お、地元の再訪問店が増えてこられましたね、私も最近多いのでなんか嬉しくなりました(笑)
文末の部分は地域密着型のお店に多い光景ですよね、私も今日体験してきましたよｗ
スープ割りされた女性店員さんは只者じゃないですね(*^^*)
塩対応 | 2020年11月13日 01:14おはようございます
カレー買ってたらヤバかったですね(ーー;)
注意書きがあり助かりましたね！
☆の方だったら地雷になる所だったかも😅
幅広い客層で地元でかなりの人気店のようですね！
キング | 2020年11月13日 03:26どうもです！
有言実行？
カレーは私もやめるかも？
じゃい(停滞中) | 2020年11月13日 04:38としさん，どうもです。
ここはかなり昔に行ったきりですが，地元に根付いた人気店ですよね。
昔行った店をもう１周とかやろうかな。
RAMENOID | 2020年11月13日 05:21おはようございます^^
次回はカレーつけ麺行ってくださいね。
咽るほど辛いって本当なのかどうか確認が必要ですよね。(*^-^*)
地元の良店ですね。幅広い客層に支持されるお店は強いですよね。
mocopapa(S852) | 2020年11月13日 07:47カレーに注意書き付きってあまり見ないので、本当に辛いんでしょうね。
こういうつけ麺は最近ご無沙汰なので、恋しくなってきました。
ザラついた魚介系、一時期いろいろ言われたりもしましたが、期間が空くとやっぱり食べたくなってくるんですよね。
eim◆外食習慣fin. | 2020年11月13日 08:07おはようございます。
カレーつけ麺挑戦してもらいたかったですが、「辛さでムセないよう」なんて書かれたら怖くてーだーできなくなりますよね（笑）
poti | 2020年11月13日 08:53こんにちは。
麺の盛り付けが日本蕎麦っぽくて良いですね。
こんな感じのお店は麺線なんて揃えなくても良いでしょう。
glucose | 2020年11月13日 10:13なかなか良さげなお店ですね！
次回こそカレーつけ麺にチャレンジして下さい😁
NORTH | 2020年11月13日 10:47どもです。
ざらつきは苦手なので、カレーが良いですね(笑)
咽ないように注意します🥳
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年11月13日 11:39こんにちは。
つけ麺いいすね。
カレーは回避しちゃいましたか。
代わりに頂いてきてみます。
ももも | 2020年11月13日 20:12こんばんは。
久々に色褪せない良さを再確認できましたね。
変わらぬ人気ぶりにも嬉しく納得でしょうか。
おゆ | 2020年11月13日 20:28どもです！
僕は西東京方面が多いですが
としくんさんは地元周辺がレポ多いですね。
カレー、噎せるほどですか
豚魚かなり好きですが、
豚魚カレーも捨て難いので、訪問したときは悩みますな
さぴお | 2020年11月13日 21:27こんばんは！
コレで880円は素晴らしいですね❤️全部入りじゃないですか‼️👍 カレー回避NICEです😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年11月13日 22:32先日 麺響 万蕾 に行ったのですが
やっぱり駄目ですね。
何がって、道路事情。相変わらずで、たかが10kmほどの距離が
1時間ですからね。
とはいえ。カレーね。
怖気づかずに行っちゃいましょうかね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年11月14日 08:16
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] つけめん Ⅱ 味玉付
[価格] 880円（味玉100円含む）
[スープ] 豚鶏＋魚介/白湯
[味] 醤油
[麺] 中太麺（通常300g→200g）
[トッピング] チャーシュー、メンマ、味玉、葱
[卓上] 胡椒、一味
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12637638822.html
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この日も近場のご無沙汰店へ。
開店直後で満席、食券先買いで中外待ち4名に接続し、着席までは15分ほど。
今回こそは辛いと定評のカレーつけ麺にチャレンジと思って来たが、券売機に貼られた「辛さでムセないよう」との注意書きに怖気付き、慌てて未食の表題ボタンを押してしまった💦
麺量200g、冷や盛りでお願い。
7分ほど待ってご対麺。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12637638822-14850157044.html
[ご対麺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12637638822-14850157074.html
■ つけめん Ⅱ 味玉付
麺は自家製の中サイズストレート。
ツルプリッとハリの有る口当たりながら、コシは控えめですぐにモッチリ。
食感のインパクトより、つけ汁との馴染みや喉越しの心地良さを重視している。
ややトロ、シャバ系のつけ汁は、豚鶏ベースに煮干、サバ節、香味野菜を煮出し、魚粉多め。
魚介感を前に出して微甘酸に振った、いわゆる豚魚で、強い旨味とスッキリ感が思いの外イケる。
魚粉や節で多少のザラツキもあるが、それが麺に絡みつくことで、プラスに作用しているのは狙い通りか。
因みに、当店のデフォつけ麺は醤油と味噌のブレンドで、スープも「II」とはスペックを変えている。
トッピングは全て別皿。
肩ロースの煮豚チャーシューは、汁に浸けておくとホロッとして来て旨い。
仄かに甘い味玉、シナコリメンマ、共にオーソドックスな類ながら、丁寧に仕上げられている。
スープ割りは配膳担当の女性が担当。
案外無造作に割ってくれるのだが、これがジャストな加減でグビグビ飲み干してしまった。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12637638822-14850157091.html
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12637638822-14850157096.html
[別皿トッピング]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12637638822-14850157108.html
■ 感想など
敢えてザラツキも覚悟で魚介感を強化した豚魚つけ汁に、ツルッと艶やかな自家製麺。
何を食べても外れなしのイメージがある当店だが、このメニューもかなり美味しかった。
退店時も待ち客8名と盛況。
注目店巡りでは有り得ない、その幅広い客層を見ると、妙に嬉しかったりする。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：