レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
Facebookで開店の情報を知り平日12:30頃訪問。外待ち無し店内３名待ち。店が小綺麗で煮干系のお店っぽくないのがある意味新鮮。10分ほど待ってカウンターに着席。つけ麺が茹で上がるまでの間、小さなカンナと鰹節のトレーを渡され、自分で鰹節を削るサービスがあり、これが結構面白い。夢中になって削っているうちにつけ麺が着丼。煮干しのつけ汁はかなり濃厚ではあるが、エグミはなく上品に仕上がっている。蒲田の有名店のつけ麺を同じボリューム感のまま上品に仕上げた感じで非常に好印象。麺は全粒粉入りのプリプリした麺で噛み切る食感が心地よく、スープにもよく馴染む。こう言うつけ麺好きですね。濃厚煮干し系で太麺の美味しいつけ麺を出す店は、都内でもあまりない為貴重な存在になりそうだ。次はラーメン系も試してみたい。ごちそうさまでした。
Ryoさん
pvs aka duff
あびニャンちゃら
10分ほど待ってカウンターに着席。つけ麺が茹で上がるまでの間、小さなカンナと鰹節のトレーを渡され、自分で鰹節を削るサービスがあり、これが結構面白い。夢中になって削っているうちにつけ麺が着丼。
煮干しのつけ汁はかなり濃厚ではあるが、エグミはなく上品に仕上がっている。蒲田の有名店のつけ麺を同じボリューム感のまま上品に仕上げた感じで非常に好印象。麺は全粒粉入りのプリプリした麺で噛み切る食感が心地よく、スープにもよく馴染む。こう言うつけ麺好きですね。
濃厚煮干し系で太麺の美味しいつけ麺を出す店は、都内でもあまりない為貴重な存在になりそうだ。次はラーメン系も試してみたい。ごちそうさまでした。