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「醤油ラーメン(750¥)」@さんくるげの写真2020/11/02 7:30
到着がちょっと遅れてしまった。
日立は暖かく18℃だったが、ここは一桁代かと。
外待ち3人目、後に5人
7:50カウンターへ
新コロ対策か小上がりテーブルはひとつになっていた。
前回(といっても2019/12であるが)見かけたバイト(?)のお兄さんは、いなかった。

隣のお兄さんは、連食なさっていた。

いよいよ到着。
うむ、やはり寂しい顔だ。
(今回もコショウなし、純粋な味で提供したいのだろう)

しかし、上品な仕上がりだ。
スープを一口。
皆さま方々の成分分析論を思い浮かべながら、一杯、また一杯 頂いてみたが、どうも私には、この手の味は、難しくてわからなかったことが正直なところ。
生っぽい醤油のところも見せどころの生成方法ではあるかと感じるが、味が薄いのか、味を表現するために濃い味を抑えているのか複雑なところ。

私は、ネギとスープが対等でミックスされている程度が好きであるが、どうもネギに押されているような感じだ。

麺は、しこしこ、つるつる あまり口にしたことがない(記憶がなし)感触で旨い。
柔らかいだけではなく、歯でくだかれても、きちんと原形を残させようとしている感じがわかる。

こちらも、これまで坦々、塩、今回醤油 を頂だきましたが、濃い味好きな私にとっては、どうもアンマッチかなと。
といいながらも、しっかり、ばっちり、舐めまわさせていただきました。
店外では数人の待ちが見られました。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは。

ずいぶん朝早く自宅を出られたのですね。
自分は塩と担々麺を店内連食して醤油は未食だったので次回訪問できたらと思っています。

glucose | 2020年11月2日 17:26

朝早いってことは、朝ラーかな?
連食は未経験だけど、そんなに食べられる人って本当すごいと思う。
1度別の店へって連食したけど、最初のラーメンの味、忘れちゃって
これは自分に向いてないなって思っちゃいました。
どうしても、前のラーメンと比較しちゃうんですよね・・

きゆう | 2020年11月2日 18:29

glucoseさん  おばんです、ども。
120㎞くらいなので3hくらい見込みでしたが、途中休憩したもんで。
こちら、見る人が食べたら、やはり旨いのだと思いますよ。
次回の感想お待ちしております。

村八分 | 2020年11月2日 18:34

きゆう さん おばんです、ども。
連食したいですが、なかなか思いと身体がマッチングしませんね。
遠方まで行ったなら、別の店で連食したい感じですね。

村八分 | 2020年11月2日 18:37

村八分さん,どうもです。
ここは行きたいんですが,ハードルが……。
連食?
朝から二郎をはさんで5杯めを今食べ終えたところです。

RAMENOID | 2020年11月2日 18:47

RAMENOIDさん おばんです、ども。
こちら、平日営業になったもんで、なかなか難しいですね。
こちらを食べて、自宅近くのいつもの店でごちそうさんでした。
本来、別のところへいきたかったのですが。
こちら、ぜひ、食していただいてご感想を!

朝からJ系+5食とは驚異の世界!

村八分 | 2020年11月2日 19:15

こんばんわ~!

コチラ登録した、もなサンも絶賛されてたんで行ってみたいお店です!
まぁ~場所柄なかなか機会はありませんが改めて頭に入れておきますw

バスの運転手 | 2020年11月2日 23:25

こんばんは.
自分の舌に正直なレビューですね.村八分さんらしくて良いです.
で,この後に優勝軒という流れも独特ですね.
なるほど今朝は道路が空いてましたけど会社が連休なのですね.うらやましい.

Paul | 2020年11月2日 23:39

バスの運転手さん おばんです、ども。
こちら、ノーマルタイヤですと、そろそろ行かないとだめですよ!
しかも、平日(月~金 7~12)営業ですから!!!

村八分 | 2020年11月3日 18:55

Chockers_さん_おばんです、ども。
この日を他の日でカバーできるか検討させて、可能とのことで、思い切って、皆休みにしよーーーでした。
それで、こちらも狙った次第で。

村八分 | 2020年11月3日 19:15