東松山の『中華そば 深緑』さんに訪問です。

開店時刻の10分くらい前に到着すると、
ちょうど1巡目の方々が入店してるところですよ。

カウンター7席なので、1巡目で入店できたのは7人。
入店できなかった外待ち9名に接続し、しばしボーっと待ちます。
ちなみに後客は退店時の並びを含めて20名くらいでした。。

で、30分ほど経ったところで、店員さんから食券の購入を促されましたよ。

店内の券売機で“深緑黒出汁”をポチっとして、もろみポークが3種類になるように、
“もろみポーク”の食券もポチポチっとしちゃいます。

再び外に出ると、すぐに食券を回収されましたので、
「チャーシューは3種類でお願いします！」と伝えると、『全部のせですね～♪』って言われましたよ。

ﾜﾀｸｼも次回から全部のせって言おうっと！ｗ


で、その後は5分ほどで店内に通され、着席後は4分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープを啜ると、まずは鶏の旨味がキましたよ。
鶏が中心となってますが、鶏全開って感じではなく魚介系の味わいもシッカリと感じられますね。
芳醇さとキレのある醤油感もイイですし、全体的なバランスもイイですね～。
上品ながらも深みのある味わいで、ひと口目から惹きつけられちゃいましたよ。
こりゃ旨いですね～♪

麺は中細のストレートタイプです。
しなやかさとコシを感じられるジャストな茹で加減ですね。
ツルリとした麺肌で啜りやすさもイイですよ。

具材は、豚チャー3種・鶏チャー・メンマ・ネギ・小松菜・ナルトです。

もろみポークの豚チャーは、バラ・ロース・肩ロースの3種類ですよ。
どれも美味しかったンですが、個人的には肩ロースが良かったですね～。
鶏チャーは知床鶏のもも肉ですって。
柔らかさと程よい弾力があり、コレも旨かったですよ。
メンマは太めでゴリっとした食感。味付けもイイですね。
ナルトは弾力が凄かったですね～。
プリっとした強めの押し返しがあり、かなりの存在感がありましたよ。


美味しかったです！

旨味と拘りの詰まった一杯でしたね～♪
他のメニューも頂いてみたいですし、こりゃ早めに再訪しなきゃイケませんな！

という事で、また来まーす！

ご馳走さまでした。