㊗️グランドオープン🎊
おめでとうございます＼(^O^)／
本日は雨が降っているので..
『中華そば 深緑』ｻﾝに訪問ですw

昼営業のみという高いハードルのためプレオープン時以来の訪問w コロナ対策のためか､車のナンバーを店員ｻﾝに伝えて車内で待つスタイル。１時間程待ち順番が来ると店員ｻﾝが呼びに来てくれました。

ガラガラっと入店して店内の券売機で色々ポチってカウンター席に座り､待つこと6分程で..ご対麺〜♪

スープは動物＋魚介の旨味たっぷりな淡麗醤油。ブワっと広がる地鶏の旨味と豚の厚みに加え､数種類の貝からの余韻があとを引く円やかな醤油ダレ仕立ての極上淡麗醤油スープ。プレオープン時よりもかなりスッキリとして上品な感じになりましたが､分厚く美味しいスープは健在ですね。

麺は自家製細身の中細麺がズバリジャストの茹で加減。啜り心地の良いシルキーでコシのある歯応えで､スープとの絡み･相性抜群の美味しい麺です。

具材はチャーシュー､メンマ､ナルト､小松菜､ネギという麺バー。もろみポーク使用のチャーシューは注文時に｢肩ロース｣､｢ロース｣､｢バラ｣の３種類からひとつ選べるそうですが､､迷ったので全部ねwww 鶏チャーは知床鶏のモモを使用でシットリと柔らかく美味。メンマは歯応えのあるヤワゴリタイプの鰹風味でコレも美味。ナルトは小田原籠淸の無添加ナルトを使用で蒲鉾タイプの高級タイプ♡小松菜なシャキシャキ歯応えも良いアクセント。ネギもこのスープに合ってますね。

サクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです！

プレオープン時よりも上品でスッキリとした感じになった気がしますが､分厚いスープとシルキーでコシのある自家製麺が激ウマでした^^
夜の部やらんのか？！w

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪